termined at various initial PLP con

termined at various initial PLP concentrations using barley or wheat bran. Initial PLP concentrations were varied from 0 to 100 mM to optimize GABA production (Figure 5). In the re- action mixtures, 1.5 g of barley or wheat bran was added to 10 mL distilled water containing 10mM glutamate and different PLP concentrations and incubated at 30 ◦C for 12 h with shaking. Us- ing barley bran, the GABA concentrations sharply increased (P < 0.05) while the glutamate concentrations sharply decreased (P < 0.05) in the reaction mixtures when the initial PLP concentrations were increased to 10 μM. However, the GABA concentrations did not increase (P < 0.05) at initial PLP concentrations be- tween 10 and 100 μM. The GABA production patterns obtained at different initial PLP concentrations suggested that GABA was optimally produced at an initial PLP concentration of 10 μM when barley bran was used. At the optimal initial PLP concentra- tion using barley bran, 10.3 mM of GABA were produced, while
2.2 mM of glutamate remained unconverted. Using wheat bran, the GABA concentrations sharply increased (P < 0.05) in the reac- tion mixtures when the initial PLP concentrations were increased to 50 μM. However, the GABA concentrations did not increase (P < 0.05) at initial PLP concentrations between 50 and 100 μM. The GABA production patterns obtained at different initial PLP concentrations suggested that GABA was optimally produced at an initial PLP concentration of 50 μM when wheat bran was used. At the optimal initial PLP concentration using wheat bran, 7.1 mM of GABA were produced, while 5.3 mM of glutamate remained unconverted.
This study showed that PLP can enhance GABA production when barley or wheat bran is used. A previous study showed that PLP is a cofactor, playing an important role to stimulate GAD activity (Tong and others 2002). Therefore, from the theoretical point of view, an addition of PLP may be a workable method to increase GAD activity to enhance GABA synthesis. Another previ- ous study has shown that the addition of PLP to culture medium could effectively increase the GABA production of Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (Lee and others 2008). Komatsuzaki and others (2005) reported that PLP addition in culture medium of L. paracasei enhanced the GAD activity, effectively increasing

Kết quả (Việt) 1:

termined nồng độ PLP ban đầu khác nhau, bằng cách sử dụng Cám lúa mạch hoặc lúa mì. Ban đầu PLP nồng độ đã được thay đổi từ 0 đến 100 mM để tối ưu hóa sản xuất GABA (hình 5). Trong hỗn hợp hành động re, 1.5 g Cám lúa mạch hoặc lúa mì đã được thêm vào 10 mL nước cất nước có chứa 10mM glutamate và nồng độ PLP khác nhau và ủ lúc 30 ◦C cho 12 h với lắc. Chúng tôi-ing lúa bran, nồng độ GABA tăng mạnh (P < 0,05) trong khi nồng độ glutamate mạnh giảm (P < 0,05) trong hỗn hợp phản ứng khi nồng độ PLP ban đầu đã được tăng lên đến 10 μM. Tuy nhiên, nồng độ GABA không tăng (P < 0,05) lúc ban đầu PLP nồng độ-tween 10 và 100 μM. Các mô hình sản xuất GABA đạt được nồng độ PLP ban đầu khác nhau gợi ý rằng GABA tối ưu được sản xuất tại một nồng độ PLP ban đầu của 10 μM khi Cám lúa mạch được sử dụng. Tại concentra-tion của tối ưu đầu tiên PLP bằng cách sử dụng lúa bran, 10.3 mM của GABA đã được sản xuất, trong khi2.2 mM glutamate vẫn ỏi. Sử dụng Cám lúa mì, nồng độ GABA tăng mạnh (P < 0,05) trong hỗn hợp reac-tion khi nồng độ PLP ban đầu đã được tăng lên đến 50 μM. Tuy nhiên, nồng độ GABA không tăng (P < 0,05) ở nồng độ ban đầu PLP giữa 50 và 100 μM. Các mô hình sản xuất GABA đạt được nồng độ PLP ban đầu khác nhau gợi ý rằng GABA tối ưu được sản xuất tại một nồng độ PLP ban đầu của 50 μM khi Cám lúa mì được sử dụng. Lúc tối ưu đầu tiên PLP nồng độ bằng cách sử dụng Cám lúa mì, 7,1 mM của GABA được sản xuất, trong khi 5.3 mM glutamate vẫn ỏi.Nghiên cứu này cho thấy rằng PLP có thể tăng cường sản xuất GABA khi Cám lúa mạch hoặc lúa mì được sử dụng. Một nghiên cứu trước đây cho thấy rằng PLP là một cofactor, đóng vai trò quan trọng để kích thích hoạt động GAD (Tong và những người khác năm 2002). Vì vậy, từ lý thuyết của quan điểm, một sự bổ sung của PLP có một phương pháp hoàn toàn khả thi để tăng cường GAD hoạt động để tăng cường tổng hợp GABA. Một nghiên cứu khác previ tiếng Anh đã chỉ ra rằng việc bổ sung các PLP văn hóa vừa có thể tăng hiệu quả sản xuất GABA Streptococcus thermophilus subsp. salivarius (Lee và những người khác năm 2008). Komatsuzaki và những người khác (2005) thông báo bổ sung PLP trong văn hóa Trung bình của L. paracasei tăng cường hoạt động GAD, có hiệu quả tăng

Kết quả (Việt) 2:

termined ở nhiều nồng độ PLP ban đầu sử dụng lúa mạch hoặc cám lúa mì. Nồng độ PLP ban đầu đã bị thay đổi từ 0 đến 100 mM để tối ưu hóa sản xuất GABA (Hình 5). Trong hỗn hợp hành động lại, 1,5 g lúa mạch hoặc lúa mì cám đã được thêm vào 10 ml nước cất có chứa glutamate 10mM và nồng độ PLP khác nhau và ủ ở 30 ◦C cho 12 h với lắc. Chúng ta- ing cám lúa mạch, nồng độ GABA tăng mạnh (P <0,05) trong khi nồng độ glutamate giảm mạnh (P <0,05) trong hỗn hợp phản ứng khi nồng độ PLP ban đầu đã tăng lên đến 10 mM. Tuy nhiên, nồng độ GABA không tăng (P <0,05) ở nồng độ ban đầu PLP được- tween 10 và 100 mM. Các mô hình sản xuất GABA thu được ở nồng độ PLP khác nhau ban đầu cho rằng GABA được tối ưu sản xuất với hàm PLP ban đầu là 10 mM khi cám lúa mạch đã được sử dụng. Tại PLP ban đầu noàng ñoä tối ưu sử dụng cám lúa mạch, 10,3 mM GABA đã được sản xuất, trong khi
2.2 mM glutamate vẫn không thể đảo ngược. Sử dụng cám lúa mì, nồng độ GABA tăng mạnh (P <0,05) trong hỗn hợp sự phản ứng khi nồng độ PLP ban đầu đã tăng lên đến 50 mM. Tuy nhiên, nồng độ GABA không tăng (P <0,05) ở nồng độ PLP ban đầu giữa 50 và 100 mM. Các mô hình sản xuất GABA thu được ở nồng độ PLP khác nhau ban đầu cho rằng GABA được tối ưu sản xuất với hàm PLP ban đầu là 50 mM khi cám lúa mì được sử dụng. Ở nồng độ PLP ban đầu tối ưu sử dụng cám lúa mì, 7,1 mM GABA đã được sản xuất, trong khi 5.3 mM glutamate vẫn không thể đảo ngược.
Nghiên cứu này cho thấy rằng PLP có thể tăng cường sản xuất GABA khi lúa mạch hoặc lúa mì cám được sử dụng. Một nghiên cứu trước đây cho thấy rằng PLP là một đồng yếu tố, đóng một vai trò quan trọng để kích thích hoạt động GAD (Tong và những người khác 2002). Do đó, từ quan điểm lý thuyết, một sự bổ sung của PLP có thể là một phương pháp khả thi để tăng cường hoạt động GAD để tăng cường tổng hợp GABA. Một nghiên cứu độc hại previ- đã chỉ ra rằng việc bổ sung PLP đến môi trường nuôi cấy có thể làm tăng hiệu quả sản xuất GABA của Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (Lee và những người khác 2008). Komatsuzaki và những người khác (2005) báo cáo rằng việc bổ sung PLP trong môi trường văn hóa của L. paracasei tăng cường các hoạt động GAD, tăng hiệu quả