Maceration: 20-25 days with cold pr

Maceration: 20-25 days with cold pre-fermentative maceration for four days at under 10 degrees Celsius (50 Fahrenheit).
Extraction: Traditional pumping-over and punching.
Fermentation: Starts with active dry yeast (Bayanus); temperature 25-28 degrees Celsius (77-82 Fahrenheit).
Aging: 12 months in French oak barrels.
Tasting Notes
Appearance: Intense cherry color.
Nose: Intense nose of raspberry, essence of rose, black pepper, nutmeg and coffee beans.
In mouth: Fresh and round on the palate; a pleasant finish with notes of vanilla.
Pairing recommendation: Boeuf Bourguignon.

Kết quả (Việt) 1:

Ngâm: 20-25 ngày với lạnh ngâm pre-fermentative cho bốn ngày tại dưới 10 ° c (50 f).Khai thác: Truyền thống qua bơm và đấm.Quá trình lên men: Bắt đầu với active Men khô (Bayanus); nhiệt độ 25-28 ° c (77-82 f).Lão hóa: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.Nếm ghi chúHình thức: Dữ dội anh đào màu.Mũi: Mũi cường mâm xôi, tinh túy của Hoa hồng, hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu và cà phê.Trong miệng: tươi và vòng trên vòm miệng; một kết thúc tuyệt vời với các ghi chú của vanilla.Ghép khuyến nghị: Boeuf Bourguignon.

Kết quả (Việt) 2:

. Ngâm: 20-25 ngày với ngâm trước lên men lạnh cho bốn ngày dưới 10 độ C (50 độ F)
. Extraction: Truyền thống bơm-over và đấm
lên men: Bắt đầu với men khô hoạt động (bayanus); nhiệt độ 25-28 độ C (77-82 độ F).
Lão Hóa: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
Nếm Ghi chú
Appearance:. Intense anh đào màu
Mũi:. mũi Intense mâm xôi, tinh túy của hoa hồng, hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu và hạt cà phê
Trong miệng: tươi và tròn trên vòm miệng; một kết thúc vừa ý với các ghi chú của vani.
đề nghị Pairing: Boeuf Bourguignon.