Protein
Protein được phân bố rộng rãi trong tự nhiên, và không có sự sống hình thức được biết đến mà không có họ. Chúng được tạo thành từ các hợp chất hữu cơ tương đối đơn giản, các axit amin, trong đó có chứa nitơ và đôi khi lưu huỳnh. Con người và động vật xây dựng các protein cần thiết cho sự tăng trưởng và sửa chữa các mô bằng cách phá vỡ các protein thu được trong thực phẩm thành các bộ phận của chúng, các axit amin, và sau đó xây dựng các thành phần này thành các protein của các loại cần thiết. Các loại thực phẩm giàu protein từ nguồn động vật chứa protein hoàn chỉnh, trong đó cung cấp tất cả các axit amin trong tỷ lệ thích hợp cần thiết trong chế độ ăn uống của con người. Mặc dù nó đã được cho là đáng tin cây mà các protein đã được kết hợp trong mỗi bữa ăn, nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống cân bằng sẽ cung cấp các kết hợp đúng đắn.
đang được dịch, vui lòng đợi..