Records should be kept long enough

Records should be kept long enough to facilitate recalls and food borne illness
investigation, if required. This period will likely be much longer than the shelf life of the
product.
6. ESTABLISHMENT: MAINTENANCE AND SANITATION
Refer to the General Principles of Food Hygiene.
7. ESTABLISHMENT: PERSONAL HYGIENE
Refer to the General Principles of Food Hygiene.
8. TRANSPORTATION
Refer to the General Principles of Food Hygiene.
9. PRODUCT INFORMATION AND CONSUMER AWARENESS
Refer to the General Principles of Food Hygiene.
10. TRAINING
Refer to the General Principles of Food Hygiene. In addition:
10.1 AWARENESS AND RESPONSIBILITIES
Refer to the Code of Hygienic Practice for Fresh Fruits and Vegetables. In addition:
• The producer should have a written training program that is routinely reviewed and updated. Systems should be in place to ensure that food handlers remain aware of all procedures necessary to maintain the safety of sprouts.

Kết quả (Việt) 1:

Hồ sơ phải được lưu trữ đủ lâu để tạo thuận lợi cho thu hồi và bệnh do thức ăn điều tra, nếu cần thiết. Giai đoạn này có thể sẽ lâu hơn so với thọ của các sản phẩm. 6. THÀNH LẬP: BẢO DƯỠNG VÀ VỆ SINH MÔI TRƯỜNGGiới thiệu những nguyên tắc chung VSATTP. 7. THIẾT LẬP: VỆ SINH CÁ NHÂN Giới thiệu những nguyên tắc chung VSATTP. 8. GIAO THÔNG VẬN TẢIGiới thiệu những nguyên tắc chung VSATTP. 9. SẢN PHẨM THÔNG TIN VÀ NGƯỜI TIÊU DÙNG NHẬN THỨC Giới thiệu những nguyên tắc chung VSATTP. 10. ĐÀO TẠO Giới thiệu những nguyên tắc chung VSATTP. Ngoài ra:10.1 CAO NHẬN THỨC VÀ TRÁCH NHIỆMĐề cập đến mã của các thực hành vệ sinh cho trái cây tươi và rau quả. Ngoài ra: • Các nhà sản xuất cần phải có một chương trình đào tạo văn mà thường xuyên được nhận xét và Cập Nhật. Hệ thống nên thực hiện để đảm bảo rằng thực phẩm xử lý vẫn còn nhận thức của tất cả các thủ tục cần thiết để duy trì sự an toàn của mầm.

Kết quả (Việt) 2:

Hồ sơ phải được duy trì đủ lâu để tạo điều kiện thu hồi và thực phẩm gây ra bệnh
điều tra, nếu cần thiết. Giai đoạn này có thể sẽ được kéo dài hơn nhiều so với tuổi thọ của
sản phẩm.
6. THÀNH LẬP: BẢO TRÌ VÀ VỆ SINH
Hãy tham khảo những nguyên tắc chung của vệ sinh thực phẩm.
7. THÀNH LẬP: VỆ SINH CÁ NHÂN
Hãy tham khảo những nguyên tắc chung của vệ sinh thực phẩm.
8. VẬN TẢI
Hãy tham khảo những nguyên tắc chung của vệ sinh thực phẩm.
9. THÔNG TIN SẢN PHẨM VÀ TIÊU DÙNG NHẬN THỨC
Hãy tham khảo những nguyên tắc chung của vệ sinh thực phẩm.
10. ĐÀO TẠO
Hãy tham khảo những nguyên tắc chung của vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra:
10,1 NHẬN THỨC VÀ TRÁCH NHIỆM
Tham khảo Luật thực hành vệ sinh đối với hoa quả và rau tươi. Ngoài ra:
• Nhà sản xuất cần phải có một chương trình đào tạo bằng văn bản được thường xuyên xem xét và cập nhật. Hệ thống này cần được thực hiện để đảm bảo rằng xử lý thực phẩm vẫn còn nhận thức của tất cả các thủ tục cần thiết để duy trì sự an toàn của mầm.