, trong các ngày 1 và ngày 2, các quần thể cả nấm men tăng khoảng 2 đăng nhập chu kỳ .sau khi ngày 2 s.cerevisiae và hanseniaspora cô lập tôi dân đã giảm xuống một chút, khoảng 2 đăng nhập chu kỳ thông qua nội dung rượu .những ngày cuối cùng được quan sát thấy ở theearly giai đoạn của quá trình lên men và rspidly tăng lên một số 12 vào ngày cuối cùng của quá trình lên men. s.cerevisiae sản xuất enzyme invertase mà nhanh chóng xuống cấp Sucroza
đang được dịch, vui lòng đợi..