cuối cùng, Candida mycoderma outgrows S. cerevisiae và góp phần vào hương vị cuối cùng của bột lên men. nó được nấu chín để tạo thành một dày cháo trong vòng 1-2 ngày. sự lên men do đó được sử dụng để truyền đạt các hương vị và có một tác dụng bảo quản tạm thời.
đang được dịch, vui lòng đợi..