Hệ thống phân loại của Pháp nước chấm cũng trở nên phổ biến trong thời kỳ này trong món ăn của Nga, và tinh tế hơn nước sốt và các món ăn bắt đầu xuất hiện, chủ yếu trong số những người giàu có. Mặc dù rất nhiều các món ăn mà phát triển trong giai đoạn này vẫn còn tồn tại như công thức nấu ăn cổ điển Nga, những ảnh hưởng này trở nên đơn giản là một lớp trong sự phát triển phức tạp của ẩm thực Nga.
đang được dịch, vui lòng đợi..