Hợp chất đắng-nếm được xác định là 3-methyl-6-methoxy-8-hydroxy-3,4-dihydroisocoumarin (isocoumarin, cũng 6-methoxymellein) (CAR61550) và 5-hydroxy-7-methoxy-2-methylchromone (eugenin) (SAR74072) đã được phân lập từ các nguồn gốc điều trị bằng ethylene cà rốt. Tương tự như các hợp chất đã được phân lập từ parsnips (SHA88912). Isocoumarin cũng đã được phân lập từ cà rốt gốc mô tiêm chủng với nấm. Isocoumarins bị cho hoạt động như phytoalexins và tăng sức đề kháng của cà rốt để nonpathogenic nấm như Ceratocystis fimbriata. Sự tích tụ của isocoumarin được chứng minh là đảo ngược. Loại bỏ ethylene dẫn đến sự sụt giảm trong mức độ isocoumarin (CHA69235).
đang được dịch, vui lòng đợi..
![](//viimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)