The order of presentation should be

The order of presentation should be randomized, e.g., by drawing sample cards from a

bag or using a table of random numbers. Similarly, the samples should be coded with

three-digit random numbers. Too many samples should not be presented at a single

session to avoid sensory fatigue. Panel sessions should be held before meals preferably

between 10 and 12 a.m. The assessors should be carefully instructed what is required of

them. The amount of sample to be tasted, how long it is to be held in the mouth and

whether it should then be swallowed or expectorated should be clearly stated. The use of

the scoresheet, any terminology and the interpretation of the scales used should be

explained. Finally, the information sought in the test and the type of judgement/

evaluation required, e.g., difference, descriptive, preference, acceptance should be stated.

At the end of the test, at a location away from the tasting area, the codes may be disclosed

and the assessors allowed to discuss the results among themselves and/or with the panel

leader. It is the job of the panel leader to keep the panellists motivated and give them

regular reports on their results.

Kết quả (Việt) 1:

Thứ tự trình bày nên được chọn ngẫu nhiên, ví dụ, bằng cách vẽ mẫu thẻ từ mộttúi hoặc bằng cách sử dụng một bảng các số ngẫu nhiên. Tương tự, các mẫu phải được mã hoá vớiba chữ số ngẫu nhiên. Quá nhiều mẫu nên không được trình bày tại một đĩa đơnPhiên làm việc để tránh cảm giác mệt mỏi. Bảng điều khiển buổi nên được tổ chức trước khi bữa ăn tốt nhấttừ 10 đến 24: 00. Các hội thẩm phải cẩn thận hướng dẫn những gì được yêu cầu củahọ. Số lượng mẫu để được nếm thử, bao lâu nó là để được tổ chức trong miệng vàcho dù nó nên sau đó được nuốt hoặc expectorated phải được ghi rõ. Việc sử dụng cácBàn là, bất kỳ thuật ngữ và diễn giải quy mô sử dụng nêngiải thích. Cuối cùng, các thông tin tìm kiếm trong các thử nghiệm và các loại bản án /đánh giá yêu cầu, ví dụ, sự khác biệt, mô tả, sở thích, chấp nhận nên được nêu.Ở phần cuối của bài kiểm tra tại một địa điểm cách xa khu vực nếm, các mã có thể được tiết lộvà thẩm được cho phép để thảo luận về các kết quả giữa họ và/hoặc với bảng điều khiểnnhà lãnh đạo. Nó là công việc của các nhà lãnh đạo bảng điều khiển để giữ cho các panellists năng động và cung cấp cho họthường xuyên báo cáo về kết quả của họ.

Kết quả (Việt) 2:

Trình tự trình bày cần phải ngẫu nhiên, ví dụ, bằng cách vẽ thẻ mẫu từ một

túi hoặc sử dụng một bảng các số ngẫu nhiên. Tương tự như vậy, các mẫu phải được mã hoá với

số ngẫu nhiên ba chữ số. Quá nhiều mẫu không nên được trình bày tại một đơn

phiên để tránh mệt mỏi cảm giác. Phiên bảng nên được tổ chức trước khi ăn tốt nhất là

giữa 10 và 12 là các giám định viên nên cẩn thận chỉ những gì được yêu cầu của

họ. Số lượng mẫu được nếm thử, bao lâu nó sẽ được tổ chức trong miệng và

liệu nó nên sau đó được nuốt hoặc expectorated nên được nêu rõ. Việc sử dụng các

bảng tỉ số, thuật ngữ bất kỳ và việc giải thích các quy mô sử dụng nên được

giải thích. Cuối cùng, thông tin tìm kiếm trong các thử nghiệm và loại phán xét /

đánh giá yêu cầu, ví dụ như, sự khác biệt, mô tả, sở thích, chấp nhận phải được công bố.

Vào cuối của bài thi, tại một địa điểm cách xa khu vực nếm, các mã có thể tiết lộ

và các nhà đánh giá cho phép để thảo luận về các kết quả với nhau và / hoặc với các bảng điều khiển

lãnh đạo. Đó là công việc của các nhà lãnh đạo bảng để giữ viên ban hội thẩm được thúc đẩy và cung cấp cho họ

thường xuyên báo cáo về kết quả của họ.