Refined vs. Unrefined Olive OilOliv

Refined vs. Unrefined Olive Oil
Olive oil also falls into two distinct categories: refined and unrefined. While unrefined oils are pure and untreated, refined oil is treated to remove flaws from the oil, making it more sellable.
Richard Gawel is an olive oil expert and long-time appointee as Presiding Judge in various major olive oil shows. On the difference of refined and unrefined oils he says, "Refined oils have little or no olive aroma, flavour, or colour (what they have gets there via blending in few percent of an extra-virgin oil). They also have no bitterness."
In contrast to unrefined extra-virgin olive oil, refined oils "lack the important antioxidants and anti-inflammatories that make extra-virgin oil so special."
What You Need to Know About Extra-Virgin Olive Oil
Extra-virgin olive oil is an unrefined oil and the highest-quality olive oil you can buy. There are very specific standards oil has to meet to receive the label "extra-virgin." Because of the way extra-virgin olive oil is made, it retains more true olive taste, and has a lower level of oleic acid than other olive oil varieties. It also contains more of the natural vitamins and minerals found in olives.
Extra-virgin olive oil is considered an unrefined oil since it's not treated with chemicals or altered by temperature. What sets it apart is the low level of oleic acid and the absence of sensory flaws. It contains no more than 1% oleic acid and typically has a golden-green color, with a distinct flavor and a light peppery finish.
While you can cook with extra-virgin olive oil, it does have a lower smoke point than many other oils, which means it burns at a lower temperature. Save the pricey good quality stuff for dipping bread, dressing, dips, cold dishes, and use the less expensive stuff for cooking and baking.

Kết quả (Việt) 1:

Tinh tế so với dầu ô liu UnrefinedDầu ô liu cũng rơi vào hai loại riêng biệt: tinh tế và unrefined. Trong khi unrefined các loại dầu tinh khiết và không được điều trị, tinh dầu được xử lý để loại bỏ các lỗi từ dầu, làm cho nó thêm sellable.Richard Gawel là một dầu ôliu chuyên gia và thời gian dài appointee thẩm phán chủ trì trong dầu ô liu lớn khác nhau. Về sự khác biệt của các loại dầu tinh chế và unrefined, ông nói, "tinh chế dầu có ít hoặc không có các ô liu hương thơm, mùi vị hoặc màu sắc (những gì họ có được không qua pha trộn ở vài phần trăm của dầu Extra-trinh nữ). Họ cũng có vị đắng không."Trái ngược với unrefined dầu ôliu thêm khiết, tinh dầu "thiếu các chất chống oxy hóa quan trọng và sê làm cho dầu Extra-virgin đặc biệt như vậy."Những gì bạn cần biết về dầu ôliu thêm VirginDầu ôliu thêm virgin là một dầu unrefined và dầu ô liu chất lượng cao nhất bạn có thể mua. Không có tiêu chuẩn rất cụ thể dầu đã đáp ứng để nhận nhãn hiệu "Extra-trinh nữ." Do cách dầu ôliu thêm virgin được thực hiện, nó giữ lại thêm hương vị thật sự ô liu, và có một mức độ thấp của axit oleic hơn so với các loại dầu ô liu. Nó cũng chứa nhiều hơn nữa tự nhiên vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong ô liu.Dầu ôliu thêm virgin được coi là một loại dầu unrefined kể từ khi nó đã không được điều trị bằng hóa chất hoặc thay đổi của nhiệt độ. Những gì nó đặt ra ngoài là mức độ thấp của axít oleic và sự vắng mặt của cảm giác sai sót. Nó chứa không có nhiều hơn 1% axít oleic và thường có màu vàng-xanh, với một hương vị khác biệt và một kết thúc cay nhẹ.Trong khi bạn có thể nấu ăn với dầu ôliu thêm khiết, nó có một thấp khói điểm hơn rất nhiều các loại dầu khác, có nghĩa là nó cháy ở nhiệt độ thấp. Lưu các công cụ đắt tiền chất lượng tốt để ngâm bánh mì, mặc quần áo, nước chấm, các món ăn lạnh, và sử dụng các công cụ ít tốn kém để nấu ăn và nướng bánh.

Kết quả (Việt) 2:

Tinh vs chưa tinh chế dầu Olive
Dầu ôliu cũng rơi vào hai loại riêng biệt: tinh chế và chưa tinh chế. Trong khi các loại dầu chưa tinh chế tinh khiết và không được điều trị, dầu tinh chế được xử lý để loại bỏ sai sót từ dầu, làm cho nó có thể bán được nhiều hơn.
Richard Gawel là một chuyên gia dầu ô liu và dài thời gian được cử làm Chánh án trong nhiều show dầu ô liu lớn. Về sự khác biệt của các loại dầu tinh chế và chưa tinh luyện, ông nói, "dầu tinh chế có ít hoặc không có mùi thơm olive, hương vị, hay màu sắc (những gì họ có được có qua pha trộn trong vài phần trăm của một loại dầu thêm virgin). Họ cũng không có vị đắng. "
Ngược lại với dầu ôliu thêm virgin chưa tinh chế, dầu tinh chế" thiếu chất chống oxy hóa quan trọng và chống viêm mà làm cho thêm dầu virgin đặc biệt như vậy. "
những gì bạn cần biết về Extra-virgin Olive Oil
dầu ôliu Extra-virgin là một dầu chưa tinh chế và chất lượng cao nhất dầu ô liu, bạn có thể mua. Có những tiêu chuẩn rất cụ thể dầu phải đáp ứng để nhận được các nhãn hiệu "ngoại trinh nữ." Do cách dầu ôliu thêm virgin được thực hiện, nó vẫn giữ đúng hương vị nhiều ô liu, và có một mức độ thấp hơn của axit oleic hơn các giống dầu ô liu khác. Nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên được tìm thấy trong ô liu.
Dầu ôliu Extra-virgin được coi là một loại dầu chưa tinh chế vì nó không được điều trị bằng hóa chất hay thay đổi bởi nhiệt độ. Có gì đặt nó ngoài là mức thấp của axit oleic và sự vắng mặt của các lỗ hổng cảm giác. Nó không chứa axit oleic hơn 1% và thường có màu vàng-xanh, với một hương vị khác biệt và một kết thúc cay nhẹ.
Trong khi bạn có thể nấu ăn với dầu ô liu thêm virgin, nó có một điểm khói thấp hơn so với nhiều loại dầu khác , có nghĩa là nó đốt cháy ở nhiệt độ thấp hơn. Lưu công cụ chất lượng tốt đắt tiền cho nhúng bánh mì, mặc quần áo, dips, món ăn lạnh, và sử dụng các công cụ ít tốn kém để nấu ăn và nướng bánh.