Chemistry of redox in our daily lif

Chemistry of redox in our daily life
We live in a sea of air which contains 20% oxygen,
so it is not surprising that oxidation reactions affect
our daily lives. Some of the
reactions which cause foods to
go off are oxidations. One
example is that of fatty foods, which become rancid.
This occurs to butter, cooking oil and especially to
biscuits with a crumbly texture which exposes to the
air a lot of the fat used in cooking.

Kết quả (Việt) 2:

Hóa học của oxi hóa khử trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta
Chúng ta sống trong một biển của không khí chứa 20% oxy,
vì vậy nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng các phản ứng oxy hóa ảnh hưởng đến
cuộc sống hàng ngày của chúng tôi. Một số các
phản ứng gây thức ăn để
đi off là oxy hóa. Một
ví dụ là loại thực phẩm béo, mà trở thành ôi.
Điều này xảy ra với bơ, dầu ăn và đặc biệt là
bánh quy với kết cấu crumbly mà thấy nhiều đến
không khí rất nhiều các chất béo được sử dụng trong nấu ăn.