Truyền thông nội bộ
a) Thiết lập, thực hiện và duy trì có hiệu quả các thỏa thuận để giao tiếp với nhân viên về các vấn đề có ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm
b) thông báo cho đội ngũ an toàn thực phẩm theo cách kịp thời các thay đổi, kể cả sau
- sản phẩm hay sản phẩm mới;
- nguyên vật liệu, thành phần và dịch vụ ;
- hệ thống sản xuất và trang thiết bị;
- cơ sở sản xuất, vị trí của thiết bị, môi trường xung quanh;
- chương trình làm sạch và vệ sinh môi trường;
- bao bì, hệ thống lưu trữ và phân phối;
- mức trình độ cán bộ và / hoặc phân chia trách nhiệm và ủy quyền;
- các yêu cầu luật định và chế ;
- Có kiến thức về mối nguy an toàn thực phẩm và các biện pháp kiểm soát;
- khách hàng, ngành & các yêu cầu khác mà tổ chức quan sát;
- thắc mắc có liên quan từ các bên liên quan bên ngoài;
- khiếu nại chỉ ra mối nguy an toàn thực phẩm liên quan đến sản phẩm;
- các điều kiện khác có ảnh hưởng đến thực phẩm an toàn.
c) nhóm an toàn thực phẩm để đảm bảo rằng những thông tin trên được bao gồm trong các cập nhật của FSMS
d) Top quản lý để đảm bảo rằng các thông tin có liên quan không làm đầu vào cho đánh giá quản lý
đang được dịch, vui lòng đợi..