Ascorbic acid provokes little or no

Ascorbic acid provokes little or no ill effects even when taken in gram amounts.45 This is due to the

nontoxic nature of the vitamin and the body’s ability to regulate physiologic concentrations by alterations in intestinal absorption, renal excretion, and cellular transport. With very large doses (>3 g), ascorbate that is not absorbed in the upper intestine may cause osmotic diarrhea and gastrointestinal disturbances. This is the basis for setting the Tolerable Upper Level (UL) for adults at 2 g per day.5 The UL is the highest level of daily nutrient intake likely to pose no risks of adverse health effects in almost all individuals.
A variety of adverse effects have been suggested to occur with very high intakes (>1g per day) but the totality of evidence does not currently support such effects as legitimate concerns. Because catab-
olism of ascorbate produces oxalate, ingestion of large amounts of the vitamin may increase plasma or urine oxalate, and this has raised concern about increased risk for renal stone formation. However, controlled studies of large populations of healthy women and men showed no associations between high vitamin C intakes and kidney stones.46,47
High concentrations of ascorbate, especially in combination with the redox active metals iron or copper, provoke oxidant damage in many in vitro systems; however, this adverse effect has not been shown to occur in vivo. High vitamin C doses given to guinea pigs48 and healthy adults49–51 (even
those with iron overload) resulted in antioxidant rather than pro-oxidant effects. Other unsubstanti- ated reports of adverse effects of large vitamin C in- takes include systemic conditioning, excess iron absorption, and vitamin B12 antagonism. Renal-stone
formers and people with hemochromatosis and
glucose-6-phosphate dehydrogenase deficiency are advised to avoid high intakes of the vitamin.5

Kết quả (Việt) 2:

Ascorbic acid kích động ít hoặc không có tác động xấu ngay cả khi chụp trong gam amounts.45 này là do

bản chất không độc hại của các vitamin và khả năng của cơ thể để điều chỉnh nồng độ sinh lý của sự thay đổi trong sự hấp thu đường ruột, bài tiết qua thận, và vận chuyển của tế bào. Với liều lượng rất lớn (> 3 g), ascorbate mà không được hấp thu ở ruột phía trên có thể gây ra tiêu chảy thẩm thấu và rối loạn tiêu hóa. Đây là cơ sở cho việc thiết lập Tolerable Upper Level (UL) cho người lớn ở 2 g mỗi day.5 UL là mức cao nhất của lượng chất dinh dưỡng hàng ngày có khả năng để không gây nguy cơ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe ở hầu hết các cá nhân.
Một loạt các tác dụng phụ hiệu ứng đã được đề xuất để xảy ra với cửa hút rất cao (> 1g mỗi ngày) nhưng toàn bộ các bằng chứng hiện tại không hỗ trợ hiệu ứng như mối quan tâm chính đáng. Bởi vì catab-
olism ascorbate sản xuất oxalate, ăn phải một lượng lớn các vitamin có thể làm tăng huyết tương hoặc nước tiểu oxalate, và điều này đã làm tăng mối lo ngại về nguy cơ hình thành sỏi thận. Tuy nhiên, các nghiên cứu có kiểm soát dân số lớn của phụ nữ và nam giới khỏe mạnh cho thấy không có mối liên quan giữa vitamin cao cửa hút C và stones.46,47 thận
nồng độ cao của ascorbate, đặc biệt là khi kết hợp với sắt oxi hóa khử các kim loại hoạt động hoặc đồng, gây thiệt hại oxy hóa trong nhiều năm ống nghiệm hệ thống; Tuy nhiên, ảnh hưởng bất lợi này đã không được hiển thị để xảy ra trong cơ thể. Liều vitamin C cao cho pigs48 guinea và adults49-51 khỏe mạnh (ngay cả
những người có tình trạng quá tải sắt) dẫn đến chất chống oxy hóa hơn là hiệu ứng pro-oxy hóa. Báo cáo ated khác unsubstanti- các tác dụng phụ của vitamin C lớn trong- có bao gồm điều hòa hệ thống, sự hấp thụ sắt dư thừa, và vitamin B12 đối kháng. Thận-đá
formers và những người có hemochromatosis và
thiếu dehydrogenase glucose-6-phosphate được khuyên nên tránh cửa hút cao của vitamin.5