Các OFS phân loại. cerevisiaehas trải qua những thay đổi lớn,
đặc biệt là với các tác động của sinh học phân tử về phân loại của nó. Trong những năm qua, chi bao gồm một số biến của các
loài không đồng nhất, như nhiều như 41 loài trong năm 1970. Sau khi
sắp xếp lại phú về các loài và chi, bảy loài
được ghi nhận trong 1984.Saccharomyces cerevisiaerepresented
số 21 loài trước đó nhóm lại trong Saccharomyces sensu stricto,
là taxonomically lý từ kiểm tra sinh lý. Di truyền
phân tích, tuy nhiên, mâu thuẫn với việc hợp nhất và do đó loài đã được tách ra thành bốn liên quan variably
loài vào năm 1985. Sự tách biệt giữa bốn loài vẫn còn
không chắc chắn bằng các xét nghiệm sinh lý do ngoại lệ mà tồn tại
khi các nhóm lớn hơn của các chủng có liên quan. Năm 1990, bảy
loài đã được đề xuất, danh sách 130 từ đồng nghĩa cho S. cerevisiae
với sự bao gồm nhiều phân loài và giống bao gồm -sự nướng bánh mì, sản xuất bia, rượu vang và rượu táo và nấm men, như
cũng như xảy ra loài tự nhiên. Tại thời điểm này, một số nhà phân loại tự chế không phân biệt liên quan chặt chẽ
Saccharomyces loài duy nhất trên cơ sở DNA-DNA
lai và do đó đặt các loài trong
S. cerevisiae. Đó là chỉ trong những năm 1990 rằng tính chất của này
loài được liệt kê
đang được dịch, vui lòng đợi..
