Ordeño: Este es el Proceso previo một la elaboración y es realizado en Fincas preparadas para obtener leche en las mejores condiciones de calidad e higiene requeridos para la elaboración de los mejores quesos artesanales. Diarios Hacemos dos ordeños: 3:30 y 03:30 pm Las Vacas lecheras con trai todas Unas Reinas en el trato y amor que se les entrega en todo momento. Se les Tiene un Potrero para su Retiro una vez que les llegue el momento de salir de producción.
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