Flavonoids exhibit antimicrobial an

Flavonoids exhibit antimicrobial and antioxidant activity along with prevention of diseases especially cardiovascular disease. The ability of flavanoids to scavenge free radicals is due to the multiple OH substitutions present in their structure (Cao et al. 1997). The investigation of flavonoids present in peanuts began when studies indicated that peanuts might reduce the risk of cardiovascular disease. Their biological and pharmacological effect on human physiology has been studied. Blomhoff et al. (2006) reviewed the antioxidant capacity of dietary plants including legumes. They reported that several nuts are among the dietary plants that had a high antioxidant content including walnuts, pecans and chestnuts. However, they stated that peanuts, a legume, also contributed significantly to having a dietary intake of antioxidants by being rich in flavonoids. Yang et al. (2005) determined the total flavonoid contents of both soluble and bound forms of ten nuts (walnuts, pecans, pistachios, etc.) commonly consumed in the U. S. including peanuts. Although walnuts had the highest flavonoid content (745 ± 93 mg/100g) peanuts had a significant amount of total flavonoid content. More than 15 polyphenolics have been identified in peanuts (Duke 1992). Fajardo, Waniska, Cuero and Petit (1995) observed a stress-elicited synthesis of free and bound phenolics in peanuts, with ^-coumaric and ferulic acid as the major compounds identified. Prior and Gu (2005) further investigated the proanthocyanidins content of the ten nuts from the Yang et al. (2005) study in terms of interflavan linkage, degree of polymerization and percentage of polymers. They concluded hazelnuts had the highest amount of proanthocyanidin content (500.7 ± 152.0 mg/100 g proanthocyanidin) unlike peanuts, which were reported to contain 15.6 ± 2.7 mg/100 g proanthocyanidin. Mazur et al.

Kết quả (Việt) 1:

Triển lãm flavonoid kháng khuẩn và chống oxy hóa hoạt động cùng với công tác phòng chống bệnh tim mạch đặc biệt là bệnh. Khả năng của flavanoids nhặt rác gốc tự do là do thay thế OH nhiều hiện diện trong cấu trúc của chúng (Cao et al. năm 1997). Cuộc điều tra của flavonoid hiện diện trong đậu phộng bắt đầu khi nghiên cứu chỉ ra rằng đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Của sinh học và dược lý tác động sinh lý học con người đã được nghiên cứu. Blomhoff et al. (2006) nhận xét khả năng chống oxi hóa của chế độ ăn uống thực vật bao gồm đậu. Họ báo cáo rằng một số hạt là một trong các nhà máy chế độ ăn uống có một nội dung cao chất chống oxy hoá bao gồm các quả óc chó, pecans và hạt dẻ. Tuy nhiên, họ nói rằng đậu phộng, rau đậu, cũng đóng góp đáng kể để có một lượng chế độ ăn uống chất chống oxy hóa bởi đang được giàu flavonoid. Yang et al. (2005) xác định flavonoid tất cả nội dung của cả hai đều hòa tan và ràng buộc hình thức mười hạt (quả óc chó, pecans, hạt hồ trăn, vv) thường được tiêu thụ tại Mỹ bao gồm đậu phộng. Mặc dù quả óc chó có nội dung flavonoid cao nhất (745 ± 93 mg / 100g) đậu phộng có một số lượng đáng kể của flavonoid tất cả nội dung. Hơn 15 polyphenolics đã được xác định trong đậu phộng (công tước năm 1992). Fajardo, Waniska, Cuero và Petit (1995) quan sát thấy một tổng hợp elicited căng thẳng của phenolics miễn phí và bị ràng buộc trong đậu phộng, với ^-axit coumaric và ferulic là các hợp chất chính xác định. Trước khi và Gu (2005) tiếp tục điều tra nội dung proanthocyanidins của các hạt mười từ nghiên cứu Yang et al. (2005) trong điều khoản của liên kết interflavan, mức độ trùng hợp và tỷ lệ phần trăm của polyme. Họ kết luận quả phỉ đã có số lượng cao nhất nội dung proanthocyanidin (500.7 ± 152.0 mg/100 g proanthocyanidin), không giống như đậu phộng, mà đã được báo cáo có chứa 15.6 ± 2.7 mg/100 g proanthocyanidin. Mazur et al.

Kết quả (Việt) 2:

Flavonoids hiện hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa cùng với công tác phòng chống dịch bệnh đặc biệt là bệnh tim mạch. Khả năng của flavanoids nhặt rác gốc tự do là do nhiều thay OH có trong cấu trúc của chúng (Cao et al. 1997). Cuộc điều tra của flavonoids có trong đậu phộng đã bắt đầu khi nghiên cứu chỉ ra rằng đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Tác dụng sinh học và dược lý của họ về sinh lý của con người đã được nghiên cứu. Blomhoff et al. (2006) đã xem xét khả năng chống oxy hóa của các nhà máy chế độ ăn uống bao gồm các loại đậu. Họ báo cáo rằng một số các loại hạt là một trong những nhà máy chế độ ăn uống có hàm lượng cao chất chống oxy hóa bao gồm quả óc chó, quả hồ đào và hạt dẻ. Tuy nhiên, họ nói rằng đậu phộng, một cây họ đậu, cũng góp phần đáng kể vào việc có một chế độ ăn uống của chất chống oxy hóa bằng cách giàu flavonoid. Yang et al. (2005) xác định các nội dung tổng flavonoid cả hai hình thức hòa tan và bị ràng buộc mười hạt (quả óc chó, quả hồ đào, hạt hồ trăn, vv) thường được tiêu thụ ở Mỹ bao gồm đậu phộng. Mặc dù quả óc chó có hàm lượng flavonoid cao nhất (745 ± 93 mg / 100g) đậu phộng đã có một số lượng đáng kể của tổng hàm lượng flavonoid. Hơn 15 polyphenolic đã được xác định trong đậu phộng (Duke 1992). Fajardo, Waniska, Cuero và Petit (1995) quan sát thấy một sự tổng hợp stress gợi phenolics miễn phí và ràng buộc trong đậu phộng, với ^ axit ferulic -coumaric và là hợp chất chính xác. Trước và Gu (2005) tiếp tục điều tra các nội dung proanthocyanidins trong mười loại hạt từ Yang et al. (2005) nghiên cứu về mối liên hệ interflavan, mức độ trùng hợp và tỷ lệ phần trăm của polyme. Họ kết luận phỉ có số lượng cao nhất của nội dung proanthocyanidin (500,7 ± 152,0 mg / 100 g proanthocyanidin) không giống như đậu phộng, mà đã được báo cáo có chứa 15,6 ± 2,7 mg / 100 g proanthocyanidin. Mazur et al.