FBM contains tannin, total phenolic

FBM contains tannin, total phenolic and the toxic amino acid
dihydroxyphenylalanine. When diets containing these compounds are
being digested, a portion of them remains bound to certain proteins of
the diet making them inaccessible to digestive enzymes and, therefore, reducing protein digestibility and interfering with their bioavailability (Francis et al., 2001). It is likely that these anti-nutrients might
have impaired the absorption of some essential amino acid components of the diets containing FBM, thus causing growth depression in
juvenile O. niloticusat high levels of dietary inclusion. The 36% FBM
diet had a lower protein digestibility than all the other diets.Grabner
and Hofer (1985)andSiddhuraju and Becker (2001)reported that the
presence of higher concentrations of total phenolic substance reduced
protein digestibility and amino acid availability through phenolicsprotein and/or phenolics-protein enzyme complexes. When comparing the protein digestibility of FBM and SBM in fingerlings of Nile
tilapia, El-Saidy and Gaber (2002)found that the SBM had higher
digestibility than FBM, possibly because FBM has a higher concentration of total phenolics, tannins and condensed tannins than SBM. On
the other hand, in trout experiments in vitro-digestibility (using a
physiologically oriented method),Grabner and Hofer (1985), reported
that the protein of faba bean was digested similar to that of soybean.
The combination of aforementioned anti-nutritional factors with low
digestibility could have caused a significant decrease in PER of diets 3.

Kết quả (Việt) 1:

Ý bao gồm tannin, tất cả nhựa phenol và axit amin độc hạidihydroxyphenylalanine. Khi chế độ ăn có chứa các hợp chất nàyđược tiêu hóa, một phần của họ vẫn còn bị ràng buộc để một số proteinchế độ ăn uống làm cho chúng không thể tiếp cận enzyme tiêu hóa và, do đó, giảm tiêu hóa protein và can thiệp với khả dụng sinh học của họ (Francis và ctv., 2001). Nó có khả năng rằng các chất dinh dưỡng chống có thểcó suy giảm sự hấp thụ của một số thành phần acid amin thiết yếu của chế độ ăn có chứa ý, do đó gây ra suy thoái tăng trưởng ởvị thành niên O. niloticusat cao cấp của chế độ ăn uống bao gồm. 36% ýchế độ ăn uống có một tiêu hóa protein thấp hơn tất cả các bữa ăn khác. Grabnervà Hofer (1985) andSiddhuraju và Becker (2001) báo cáo rằng cácsự hiện diện của các nồng độ cao của tất cả chất phenolic giảmprotein tiêu hóa và axit amin có sẵn thông qua tổ hợp enzym phenolicsprotein và/hoặc phenolics-protein. Khi so sánh tiêu hóa protein của ý và SBM trong người của Nilecá rô phi, El-Saidy và Gaber (2002) tìm thấy rằng SBM có cao hơntiêu hóa hơn ý, có thể bởi vì ý có nồng độ cao của phenolics tất cả, tannins và tanin đặc hơn SBM. Ngàymặt khác, trong các thí nghiệm cá hồi trong ống nghiệm tiêu hóa (bằng cách sử dụng mộtSinh lý theo định hướng phương pháp), Grabner và Hofer (1985), báo cáorằng các protein faba đậu được tiêu hóa tương tự như đậu tương.Sự kết hợp của các yếu tố dinh dưỡng chống nói trên với thấptiêu hóa có thể đã gây ra sự sụt giảm đáng kể trong phần của chế độ ăn uống 3.

Kết quả (Việt) 2:

FBM chứa tannin, tổng phenolic và các axit amin độc
dihydroxyphenylalanine. Khi chế độ ăn có chứa các hợp chất này
được tiêu hóa, một phần trong số họ vẫn còn ràng buộc với các protein nhất định của
chế độ ăn uống làm cho chúng không thể tiếp cận với các enzym tiêu hóa và, do đó, làm giảm khả năng tiêu hóa protein và can thiệp với khả dụng sinh học của họ (Francis et al., 2001). Có khả năng là những chất dinh dưỡng có thể chống
đã bị suy giảm sự hấp thu của một số thành phần axit amin thiết yếu của chế độ ăn có chứa FBM, gây trầm cảm tăng trưởng ở
trẻ vị thành niên O. niloticusat mức độ cao của sự bao gồm chế độ ăn uống. Các FBM 36%
chế độ ăn uống có khả năng tiêu hóa protein thấp hơn so với tất cả các diets.Grabner khác
và Hofer (1985) andSiddhuraju và Becker (2001) báo cáo rằng
sự hiện diện của nồng độ cao hơn của tổng số chất phenolic giảm
khả năng tiêu hóa protein và axit amin có sẵn thông qua phenolicsprotein và / hoặc phenol-protein phức hợp enzyme. Khi so sánh tỷ lệ tiêu hóa protein của FBM và SBM trong giống của Nile
tilapia, El-Saidy và Gaber (2002) thấy rằng các SBM đã cao hơn
tỷ lệ tiêu hóa hơn FBM, có thể vì FBM có nồng độ cao hơn của tổng phenolics, tannin và tannin ngưng tụ hơn SBM . Trên
Mặt khác, trong các thí nghiệm cá hồi trong ống nghiệm tiêu hóa (sử dụng một
phương pháp sinh lý định hướng), Grabner và Hofer (1985), báo cáo
rằng các protein của đậu faba được tiêu hóa tương tự như của đậu tương.
Sự kết hợp của các yếu tố kháng dinh dưỡng nói trên với thấp
khả năng tiêu hóa có thể gây ra sự sụt giảm đáng kể trong PER của chế độ ăn 3.