Cucurbita pepo is a very diverse sp

Cucurbita pepo is a very diverse species for fruit
shape and size. The domestication of the species
started thousands of years ago in North America from
native small, round, usually bitter-flesh gourds. The
initial use of these gourds by humans appears to have
been consumption of the seeds, and thus the first
steps of human selection were directed toward
increasing fruit and seed size (1, 7). The fruit flesh
could be consumed only after several cycles of
boiling it to remove the bitter cucurbaticins.
Subsequently, variants having non-bitter fruit were
selected, resulting in the development of the
pumpkins. The first pumpkins may have had a dual
usage, for consumption of their seeds and
consumption of their immature fruits, just as the landrace
pumpkins inly Mexico and Guatemala do today.
Later, selection for thicker, more starchy, and less
fibrous fruit flesh allowed for consumption of the
mature fruits, which today is the common culinary
usage of pumpkins in the United States and Canada.
The seeds, nonetheless, have some importance in
economically developed countries as a high nutritive
snack food and in the production of pumpkin seed oil
The great economic value of C. pepo today is based
mainly on the culinary use of the young, immature
fruits, often referred to collectively as summer
squash. Summer squash deviate in shape from the
roundness of their gourd and pumpkin ancestors (4).
Selection has been geared toward deviation from the
1:1 length-to-width ratio in order to achieve a
narrower, smaller volume of the soft placenta
(endocarp). This resulted in the development of the
flat (length-to-width ratio less than 1:1) scallop
squash in North America prior to the European
contact with that continent 500 years ago. After
introduction of C. pepo to Europe, the culinary use of
the young fruits began to be appreciated there.
Selection for improved culinary traits occurred, most
notably toward deviation from the 1:1 ratio in the
direction of longer fruits, resulting in the
development of the vegetable marrows (short, tapered
cylindrical fruits), followed soon afterward by the
cocozelles (long or very long, bulbous cylindrical
fruits), and much more recently, by the zucchinis
(long, uniformly cylindrical fruits) (5).
In a previous study (2) we tried to find relationships
among fruit dimensions, seed cavity dimensions and
seed yield in C. pepo ssp. pepo, which contains the
Pumpkin, Vegetable Marrow, Cocozelle, and
Zucchini cultivar-groups (5). In that work, we had
included accessions that greatly differed in fruit
weight and did not observe a consistent trend of seed
yielding among these groups of cultivars. We
decided to investigate further, this time using
accessions that were more similar in fruit size. We
chose 16 accessions, four from each of these four
cultivar-groups (Table 1). We grew four replicates of
four plants per accession at the Newe Ya’ar Research
Center (northern Israel) in the summer season of
2000. Each plant was hand-pollinated to form 1-3
fruits/plant. The fruits were harvested 45 days past
anthesis. Each fruit was weighed and then divided
into three equal parts by length. The three parts will
herein be referred to as the center, stylar end, and
peduncular end. Each part was weighed and the seeds
it contained were weighed and counted.
Mean fruit length (stylar end to peduncular end)
increased and mean fruit diameter (equatorial)
decreased in the order: pumpkin, vegetable marrow,
zucchini and cocozelle (Table 2). The length-todiameter
ratio was a reliable parameter for
differentiating among the four cultivar-groups.
The Pumpkin Group had more seeds per fruit than
any other (Table 3). The Zucchini Group had the
smallest seeds. The range of differences among
cultivar-groups in seed number per fruit and in mean
seed weight was 63 and 23%, respectively. The
differences in the two seed-yield components resulted
a clear differentiation of the four cultivar-groups in
respect to seed yield. The Pumpkin Group had the
highest yield, the Zucchini Group the lowest, and the
Cocozelle Group and the Vegetable Marrow Group
were intermediate.
The four cultivar-groups differed markedly in seedyield
distribution in the fruit (Table 4). In the
Pumpkin Group, about half of the seed yield was
produced in the central portion of the fruit, with
about one-quarter of the yield each in the stylar and
peduncular portions. In the Vegetable Marrow
Group and the Zucchini Group, nearly all of the seed
yield was produced in the central and stylar portions
of the fruit. In the Cocozelle Group, over threequarters
of the seed yield was produced in the stylar
portion, with none at all in the peduncular portion.
The results (Table 3) indicate that seed yield per fruit
in Cucurbita pepo ssp. pepo has decreased over the
course of history with highest yield in the most
ancient type, the Pumpkin Group, and the lowest
yield in the most modern type, the Zucchini Group.
The decrease in seed yield per fruit is generally true
also over the transition from round (pumpkin) to
wedge-shaped (vegetable marrow) to long (cocozelle
and zucchini) fruits, except that the Cocozelle Group,
even though it has the longest fruits, produced a
similar or higher yield than the Vegetable Marrow
Group. This can be attributed to the bulbous stylar
end of the cocozelles, in which nearly 80% of their
seeds are produced. The dominant seed yield
component which determined the differences in seed
yield among cultivar-groups was the seed number per
fruit. The pumpkins had the highest seed number and
the most even distribution of seeds in the fruit. In the
other cultivar-groups, there was a trend toward
decreased seed number, especially in the peduncular
end of the fruit. This phenomenon became
increasingly apparent as the length-to-width ratio
increased, quite consistent with observations made in
cucumbers (3).

Kết quả (Việt) 1:

Cucurbita pepo là một loài rất đa dạng cho trái câyhình dạng và kích thước. Thuần hóa của các loàibắt đầu hàng ngàn năm trước đây ở Bắc Mỹ từbản xứ nhỏ, tròn, thường đắng-thịt gourds. CácBan đầu sử dụng các gourds của con người xuất hiện để cólà tiêu thụ của các hạt, và vì thế đầu tiênbước của sự lựa chọn của con người đã được đạo diễn hướng tớităng kích thước trái cây và hạt giống (1, 7). Thịt quảcó thể được tiêu thụ chỉ sau khi một vài chu kỳ củađun sôi nó để loại bỏ cucurbaticins cay đắng.Sau đó, các biến thể có trái cây đắng đãchọn, dẫn đến sự phát triển của cácbí ngô. Các bí ngô đầu tiên có thể đã có một đôiviệc sử dụng, cho tiêu thụ của các hạt giống của họ vàtiêu thụ của trái cây non, cũng giống như landracebí ngô inly Mexico và Guatemala làm hôm nay.Sau đó, sự lựa chọn cho dày hơn, chứa tinh bột hơn, và ít hơnxơ trái cây thịt được phép trong tiêu thụ của cáctrái cây trưởng thành, mà ngày nay là phổ biến ẩm thựcsử dụng bí ngô ở Hoa Kỳ và Canada.Các hạt, Tuy nhiên, có một số tầm quan trọng trongnước phát triển kinh tế cao một dinh dưỡngSnack thực phẩm và sản xuất dầu hạt bí ngôGiá trị kinh tế lớn của C. pepo vào ngày hôm nay được dựachủ yếu là về việc sử dụng ẩm thực của trẻ, chưa trưởng thànhtrái cây, thường được gọi chung là vào mùa hèBóng quần. Mùa hè bí đi chệch trong hình dạng từ cáctròn của tổ tiên bầu và bí ngô (4).Lựa chọn đã được hướng về phía các độ lệch từ cáctỉ lệ 1:1 chiều dài, chiều rộng để đạt được mộthẹp hơn, nhỏ hơn khối lượng của nhau thai mềm(endocarp). Điều này dẫn đến sự phát triển của cácsò điệp phẳng (chiều dài, chiều rộng tỷ lệ 1:1)Bóng quần ở Bắc Mỹ trước khi người châu Âuliên hệ với lục địa rằng 500 năm trước. Sau khigiới thiệu về C. pepo đến châu Âu, việc sử dụng ẩm thựcCác loại trái cây nhỏ bắt đầu được đánh giá cao có.Các lựa chọn cho cải thiện những đặc điểm ẩm thực xảy ra, đặtđặc biệt là đối với các độ lệch từ tỷ lệ 1:1 trong cáchướng dài hơn trái cây, kết quả là cácphát triển của thực vật marrows (ngắn, giảm dầntrái cây hình trụ), theo sau ngay sau đó bởi cáccocozelles (dài hoặc rất dài, củ hành hình trụtrái cây), và nhiều hơn nữa gần đây, bởi các zucchinis(trái cây dài, hình trụ thống nhất) (5).Trong một nghiên cứu trước đó (2) chúng tôi đã cố gắng để tìm thấy mối quan hệtrong số kích thước trái cây, hạt giống kích thước khoang vàhạt giống năng suất trong C. pepo ssp. pepo, chứa cácBí ngô, rau tủy, Cocozelle, vàZucchini giống cây trồng-nhóm (5). Trong đó công việc, chúng tôi đã cóaccessions bao gồm rất nhiều khác biệt là trái câytrọng lượng và không quan sát một xu hướng phù hợp của hạt giốngnăng suất trong số các nhóm giống cây trồng. Chúng tôiquyết định điều tra thêm, thời gian này sử dụngaccessions được thêm tương tự như kích thước trái cây. Chúng tôiđã chọn 16 accessions, bốn từ mỗi trong số này bốngiống cây trồng-nhóm (bảng 1). Chúng tôi đã tăng trưởng bốn sao chép củabốn nhà máy cho sự tham gia vào nghiên cứu Ya'ar NeweTrung tâm (miền bắc Israel) trong mùa hè của2000. mỗi nhà máy là tay thụ phấn để tạo thành 1-3trái cây/thực vật. Các loại trái cây là thu hoạch 45 ngày quanở. Mỗi trái cây nặng và sau đó chiathành ba phần bằng nhau theo chiều dài. Ba phần sẽở đây được gọi là trung tâm, stylar kết thúc, vàpeduncular kết thúc. Mỗi phần được cân nặng và hạtnó chứa được cân nặng và tính.Chiều dài trung bình trái cây (stylar kết thúc để kết thúc peduncular)trái cây tăng và có nghĩa là đường kính (xích đạo)giảm theo thứ tự: bí ngô, rau tủy,zucchini và cocozelle (bảng 2). Chiều dài-todiametertỷ lệ là một tham số đáng tin cậy nhấtkhác biệt giữa các giống cây trồng-nhóm bốn.Nhóm bí ngô có thêm hạt trên mỗi quả hơnbất kỳ khác (bảng 3). Nhóm Zucchini có cáchạt giống nhỏ nhất. Phạm vi của sự khác biệt giữagiống cây trồng-nhóm hạt giống số một trái cây và có nghĩa làtrọng lượng của hạt giống là 63 và 23%, tương ứng. Cáckết quả là sự khác biệt trong hai thành phần hạt giống năng suấtmột sự khác biệt rõ ràng của bốn nhóm giống cây trồng trongtôn trọng để hạt giống năng suất. Nhóm bí ngô có cácnăng suất cao nhất, nhóm Zucchini thấp nhất, và cácCocozelle nhóm và các nhóm thực vật tủyđược trung gian.Các giống cây trồng bốn nhóm khác biệt rõ rệt trong seedyieldphân phối trong trái cây (bảng 4). Trong cácNhóm bí ngô, khoảng một nửa số năng suất hạt giốngsản xuất tại phần trung tâm của trái cây, vớikhoảng một phần tư sản lượng mỗi trong các stylar vàpeduncular phần. Trong tủy thực vậtNhóm và nhóm Zucchini, gần như tất cả các hạt giốngsản lượng được sản xuất ở phần trung tâm và stylartrái cây. Trong nhóm Cocozelle, trên threequartershạt giống năng suất được sản xuất trong các stylarphần, với không có ở tất cả trong phần peduncular.Kết quả (bảng 3) chỉ ra rằng hạt giống sản lượng một trái câyở Cucurbita pepo ssp. pepo đã giảm qua cácCác khóa học của lịch sử với năng suất cao nhất trong hầu hếtcổ loại, nhóm bí ngô, và điểm thấp nhấtmang lại trong các loại hiện đại nhất, nhóm Zucchini.Việc giảm năng suất hạt giống một trái cây nói chung thậtcũng trong quá trình chuyển đổi từ vòng (bí ngô) đểhình nêm (thực vật tủy) để long (cocozellevà zucchini) trái cây, ngoại trừ rằng Cocozelle Group,mặc dù nó có các loại trái cây dài nhất, sản xuất mộtsản lượng tương tự hoặc cao hơn thực vật tủyNhóm. Điều này có thể được quy cho các củ hành stylarkết thúc của cocozelles, trong đó gần 80% của họhạt giống được sản xuất. Năng suất hạt giống thống trịthành phần xác định sự khác biệt trong hạt giốngsản lượng giữa các giống cây trồng-nhóm là hạt giống số mộttrái cây. Các bí ngô có số lượng hạt giống cao nhất vàĐặt ngay cả phân phối hạt giống tại trên quả. Trong cácNhóm giống cây trồng khác, đã có một xu hướng về hướnggiảm hạt giống số, đặc biệt là trong các peduncularkết thúc của trái cây. Hiện tượng này trở thànhngày càng rõ ràng là tỷ lệ chiều dài, chiều rộngtăng lên, khá nhất quán với các quan sát được thực hiện trongdưa chuột (3).

Kết quả (Việt) 2:

Cucurbita pepo là một loài rất đa dạng cho trái cây
hình dạng và kích thước. Việc thuần của các loài
bắt đầu từ hàng ngàn năm trước ở Bắc Mỹ từ
bản địa nhỏ, tròn, thường là trái bầu đắng thịt. Việc
sử dụng ban đầu của những trái bầu của con người dường như đã
được tiêu thụ của các hạt, và do đó là người đầu tiên
bước lựa chọn của con người được hướng tới
tăng trái cây và kích thước hạt giống (1, 7). Thịt quả
có thể được tiêu thụ chỉ sau vài chu kỳ của
nó sôi để loại bỏ các cucurbaticins đắng.
Sau đó, các biến thể có trái non-khổ qua đã được
lựa chọn, dẫn đến sự phát triển của
quả bí ngô. Những quả bí ngô đầu tiên có thể đã có một đôi
sử dụng, tiêu thụ hạt giống của họ và
tiêu thụ trái cây chưa trưởng thành của họ, cũng giống như các Landrace
bí ngô ở trong Mexico và Guatemala làm hôm nay.
Sau đó, chọn lựa cho dày hơn, tinh bột hơn, và ít
trái cây thịt xơ cho phép tiêu thụ của các
loại trái cây trưởng thành, mà hôm nay là ẩm thực phổ biến
sử dụng của bí ngô tại Hoa Kỳ và Canada.
Các hạt giống, tuy nhiên, có một số quan trọng ở
các nước kinh tế phát triển như là một dinh dưỡng cao
, thức ăn nhẹ và sản xuất dầu hạt bí ngô
vĩ đại giá trị kinh tế của C. pepo ngày nay dựa
chủ yếu vào việc sử dụng ẩm thực của, non trẻ
trái cây, thường được gọi chung là mùa hè
squash. Mùa hè đi chệch squash trong hình dạng từ
. độ tròn của bầu và bí ngô của họ tổ tiên (4)
Lựa chọn đã được hướng tới sai lệch so với
tỉ lệ 1: 1 chiều dài-to-rộng để đạt được một
, khối lượng nhỏ hẹp của nhau thai mềm
(endocarp ). Điều này dẫn đến sự phát triển của các
căn hộ (tỷ lệ chiều dài-to-chiều rộng nhỏ hơn 1: 1) sò điệp
bí ở Bắc Mỹ trước khi người châu Âu
tiếp xúc với lục địa cách đây 500 năm. Sau khi
giới thiệu của C. pepo đến châu Âu, ẩm thực sử dụng của
các loại trái cây trẻ bắt đầu được đánh giá cao ở đó.
Lựa chọn để cải thiện đặc điểm ẩm thực xảy ra, nhất
đáng chú ý đối với độ lệch từ tỷ lệ 1: 1 trong những
chỉ đạo của trái cây lâu hơn, dẫn đến việc
phát triển của Bí rau (, thon ngắn
trái cây hình trụ), tiếp theo ngay sau đó bởi các
cocozelles (dài hoặc rất dài, hình trụ củ
quả), và nhiều hơn nữa thời gian gần đây, do zucchinis
(dài, quả thống nhất hình trụ) (5).
Trong một nghiên cứu trước đây (2), chúng tôi đã cố gắng để tìm mối quan hệ
giữa kích thước quả, kích thước khoang giống và
năng suất hạt giống trong C. pepo ssp. pepo, trong đó có các
bí ngô, rau tủy, Cocozelle, và
Zucchini giống nhóm (5). Trong công việc, chúng tôi đã
bao gồm nhập đạt mà rất khác biệt trong trái cây
cân và không quan sát thấy một xu hướng nhất quán của hạt giống
có năng suất giữa các nhóm của các giống. Chúng tôi
đã quyết định điều tra thêm, lần này sử dụng
nhập đạt mà là tương tự nhau ở kích thước quả. Chúng tôi
đã chọn 16 gia nhập đạt, bốn từ mỗi trong bốn
giống nhóm (Bảng 1). Chúng tôi lớn bốn lần lặp lại của
bốn nhà máy cho mỗi gia nhập vào nghiên cứu Ya'ar Newe
Center (phía bắc Israel) vào mùa hè
năm 2000. Mỗi nhà máy đã được bàn tay thụ phấn để tạo 1-3
quả / cây. Các loại trái cây được thu hoạch 45 ngày qua
nở. Mỗi trái cây được cân và sau đó chia
thành ba phần bằng nhau theo chiều dài. Ba bộ phận này sẽ
ở đây được gọi là trung tâm, cuối stylar, và
cuối peduncular. Mỗi phần được cân và những hạt giống
. nó chứa được cân và tính
trung bình chiều dài quả (cuối stylar đến cuối peduncular)
tăng lên và có nghĩa là đường kính trái cây (xích đạo)
giảm theo thứ tự: bí ngô, rau tủy,
zucchini và cocozelle (Bảng 2). Chiều dài-todiameter
tỷ lệ là một thông số đáng tin cậy cho
việc phân biệt giữa bốn giống nhóm.
Nhóm The Pumpkin có nhiều hạt mỗi quả hơn
bất kỳ khác (Bảng 3). Các Zucchini Nhóm có
hạt nhỏ nhất. Phạm vi của sự khác biệt giữa các
giống trong nhóm hạt giống số một trong trái cây và trung bình
trọng lượng hạt là 63 và 23%, tương ứng. Những
khác biệt trong hai thành phần hạt giống có năng suất dẫn đến
một sự khác biệt rõ ràng trong bốn giống nhóm trong
sự tôn trọng đến năng suất hạt giống. The Pumpkin Nhóm có
năng suất cao nhất, Tập đoàn Zucchini thấp nhất, và các
Nhóm Cocozelle và rau tủy Nhóm
là trung gian.
Bốn giống nhóm khác biệt rõ rệt trong seedyield
phân phối trong quả (Bảng 4). Trong
Nhóm Pumpkin, khoảng một nửa sản lượng hạt giống được
sản xuất ở phần trung tâm của trái cây, với
khoảng một phần tư sản lượng mỗi trong stylar và
peduncular phần. Trong rau tủy
Group và Tập đoàn Zucchini, gần như tất cả các hạt giống
năng suất đã được sản xuất tại các vùng trung tâm và stylar
của quả. Trong Nhóm Cocozelle, hơn threequarters
của năng suất hạt giống được sản xuất trong stylar
phần, với không có gì cả trong phần peduncular.
Các kết quả (Bảng 3) chỉ ra rằng năng suất hạt giống mỗi quả
trong Cucurbita pepo ssp. pepo đã giảm trong
quá trình lịch sử với năng suất cao nhất trong hầu hết các
loại cổ xưa, Pumpkin Group, và thấp nhất là
năng suất trong các loại hiện đại nhất, Tập đoàn Zucchini.
Việc giảm sản lượng hạt mỗi quả nói chung là đúng
cũng trong quá trình chuyển đổi từ tròn (bí ngô) để
hình nêm (tủy rau) để lâu (cocozelle
và zucchini) Trái cây, ngoại trừ nhóm Cocozelle,
mặc dù nó có những loại trái cây dài nhất, được sản xuất một
sản lượng tương tự hoặc cao hơn so với rau tủy
Group. Điều này có thể được quy cho các stylar củ
cuối cocozelles, trong đó gần 80% của họ
hạt giống được sản xuất. Sản lượng hạt giống ưu thế
thành phần trong đó xác định sự khác biệt trong hạt giống
năng suất cây trồng trong nhóm là số hạt mỗi
quả. Những quả bí ngô có số hạt giống cao nhất và
sự phân bố hầu hết các hạt giống trong quả. Trong các
loại cây trồng, các nhóm khác, có một xu hướng
giảm số lượng hạt giống, đặc biệt là trong các peduncular
cuối của quả. Hiện tượng này đã trở thành
ngày càng rõ ràng là tỷ lệ chiều dài-to-chiều rộng
tăng lên, hoàn toàn phù hợp với các quan sát thực hiện trong
dưa chuột (3).