Lên men hiếu khí là một trong những quy trình thường được sử dụng để sản xuất bioproduct trong công nghệ sinh học. Hầu hết các enzyme, kháng sinh, hóa sinh, chẩn đoán và phương pháp điều trị được sản xuất bằng cách sử dụng phản ứng sinh học có ga như một lên men không vận. Một thang máy lên men không khí là một hệ thống phi cơ khí cho nuôi trồng nhiều loại tế bào (vi sinh vật, thực vật và động vật). Trộn được thực hiện bằng cách buộc không khí thông qua một tấm xốp ở dưới cùng của cột upriser. Khí sau đó trốn thoát ở phía trên và lợi nhuận dày đặc hơn chất lỏng trong một cột downcomer bên ngoài. Cung cấp oxy cho các tế bào hiếu khí đã luôn luôn đại diện cho một thách thức lớn cho kỹ sư công nghệ lên men vì oxy là kém hòa tan trong nước. Việc cung cấp oxy thường là giới hạn tốc độ bước trong một quá trình lên men hiếu khí và đáp ứng nhu cầu oxy thường có thể chiếm một tỷ lệ lớn các chi phí hoạt động và vốn của một hệ thống lên men quy mô công nghiệp.
đang được dịch, vui lòng đợi..