READY-TO-EAT MEAT AND POULTRY PRODU

READY-TO-EAT MEAT AND POULTRY PRODUCTS
IN THE UNITED STATES: FRANKFURTERS AND DELI MEAT
The largest listeriosis outbreak in the United States occurred during 1998–1999 [109]. In November, 1998, PFGE data submitted to PulseNet of serotype 4b isolates from contemporaneous listeriosis clusters in Connecticut, New York, Ohio, and Tennessee revealed that they shared an unusual pattern. Concerned about the potential for a multistate outbreak, CDC and collaborating state public health officials initiated an epidemiologic and laboratory-based investigation. Investigators defined a case as infection by L. monocytogenes with one of three closely related PFGE patterns (indistinguishable by AscI restriction and differing by no more than 2 in 26 bands on ApaI restriction [75]). A total of 447 clinical isolates from cases with illness onset from January 1998 to July 1999 were characterized by PFGE. Among them, 108 (Figure 10.5) from 24 states (Figure 10.6) met the case criteria, with most cases occurring between August 1998 and January 1999. Thirteen cases
resulted from perinatal infection. Among 43 nonpregnant patients (infected with both outbreakand nonoutbreak-associated subtypes) for whom information regarding underlying conditions was available, all but 2 were either >65 years of age or had a condition that would result in immunosuppression. Hypertension, diabetes, and malignancy were most common, and there were no notable differences between the outbreak- and nonoutbreak-associated groups. The median age among
nonpregnant adults infected with an outbreak-associated subtype was 70 years.

Kết quả (Việt) 2:

READY-TO-ĂN THỊT VÀ GIA CẦM HÀNG
TẠI HOA KỲ: Xúc xích VÀ DELI THỊT
Các ổ dịch bệnh listeriosis lớn nhất tại Hoa Kỳ xảy ra trong thời gian 1998-1999 [109]. Trong tháng mười một, năm 1998, dữ liệu PFGE trình PulseNet của serotype 4b phân lập từ các cụm listeriosis đương thời ở Connecticut, New York, Ohio, Tennessee và tiết lộ rằng họ đã chia sẻ một mô hình bất thường. Lo ngại về khả năng bùng phát Multistate, CDC và cộng tác viên y tế cộng đồng nhà nước khởi xướng một cuộc điều tra dịch tễ học và phòng thí nghiệm dựa trên. Các nhà điều tra đã xác định một trường hợp như nhiễm trùng bởi L. monocytogenes với một trong ba mô hình có liên quan chặt chẽ PFGE (không thể phân biệt bằng cách hạn chế ASCI và khác nhau không quá 2 trong 26 ban nhạc trên hạn chế ApaI [75]). Tổng cộng có 447 mẫu phân lập lâm sàng từ các trường hợp bị bệnh khởi phát từ tháng 1 năm 1998 đến tháng 7 1999 được đặc trưng bởi PFGE. Trong số đó, 108 (Hình 10.5) từ 24 tiểu bang (Hình 10.6) đáp ứng tiêu chí trường hợp, với hầu hết các trường hợp xảy ra giữa tháng 8 năm 1998 và tháng Giêng năm 1999. Mười ba trường hợp
kết quả của nhiễm trùng sơ sinh. Trong số 43 bệnh nhân không có thai (nhiễm cả outbreakand nonoutbreak liên quan đến phân nhóm) cho người mà thông tin về điều kiện cơ bản đã có sẵn, tất cả, nhưng 2 hoặc là> 65 tuổi hoặc đã có một điều kiện là sẽ dẫn đến ức chế miễn dịch. Tăng huyết áp, tiểu đường, và bệnh ác tính thường gặp nhất, và không có sự khác biệt đáng kể giữa outbreak- và nhóm nonoutbreak liên quan. Độ tuổi trung bình trong số
người lớn không mang thai bị nhiễm một subtype dịch liên quan là 70 năm.