6. Is it healthier to eat raw or ro

6. Is it healthier to eat raw or roasted peanuts?
Most peanuts contain aflatoxin, the carcinogenic substance that develops in them when not grown in the right environment or stored properly. In a study by Dr. Colin Campbell, PhD, roasting peanuts at 160 C reduced aflatoxin by 51%. (9)

To boot, it seems that the process of making peanut butter dramatically reduces the aflatoxin content by around 89% of the initial peanuts. Blanching (skin removal) reduced it by 27%.

Grinding the peanuts into a paste removed another 11% of the aflatoxin, probably because of the heat.

The bottom line is that roasted is always better and raw peanuts should be avoided.

This is in contrast with actual nuts, which I recommend be consumed raw, though sprouted or soaked, whenever possible.

7. What is more processed and what has more mold content: organic or non-organic peanut butter?
This is a tricky question. If organic peanuts are not grown in the right environment or stored correctly after harvesting, they can develop mold just as much as their non-organic counterparts.

As to which is more processed, this depends entirely on the process used to create the peanut butter, and whether the manufacturer has added salt and sugar. If you are going to eat peanut butter, look for a “100% organic” labeled peanut butter without added salt or sugar.

Kết quả (Việt) 1:

6. là lành mạnh để ăn sống hoặc rang đậu phộng?Hầu hết đậu phộng chứa aflatoxin, các chất gây ung thư phát triển trong khi không được trồng trong môi trường đúng hoặc được lưu trữ đúng cách. Trong một nghiên cứu của tiến sĩ Colin Campbell, tiến sĩ, rang lạc tại 160 C giảm aflatoxin 51%. (9)Để khởi động, nó có vẻ như quá trình làm bơ đậu phộng đáng kể làm giảm các nội dung aflatoxin khoảng 89% đậu phộng ban đầu. Máy nhúng nước (da loại bỏ) giảm 27%.Mài trong đậu phộng vào một dán bỏ đi một 11% của aflatoxin, có lẽ vì nhiệt.Bottom line là rang là luôn luôn tốt hơn và nên tránh đậu phộng nguyên.Điều này là trái ngược với thực tế hạt, mà tôi khuyên bạn nên được tiêu thụ nguyên liệu, mặc dù mọc hoặc ngâm, bất cứ khi nào có thể.7. hơn thế nữa xử lý và những gì có nhiều nội dung hơn khuôn: bơ đậu phộng không hữu cơ hay hữu cơ?Đây là một câu hỏi khéo léo. Nếu hữu cơ đậu phộng không phát triển trong môi trường phù hợp hoặc lưu trữ một cách chính xác sau thu hoạch, họ có thể phát triển nấm mốc cũng giống như nhiều như là đối tác của họ không phải là hữu cơ.Như đó là xử lý hơn, điều này phụ thuộc hoàn toàn vào quá trình này được sử dụng để tạo ra bơ đậu phộng, và cho dù các nhà sản xuất đã thêm vào muối và đường. Nếu bạn đang ăn bơ đậu phộng, hãy tìm một "100% hữu cơ" dán nhãn bơ đậu phộng không thêm muối hoặc đường.

Kết quả (Việt) 2:

6. Có phải khỏe mạnh để ăn đậu phộng nguyên hoặc rang?
Hầu hết đậu phộng chứa aflatoxin, các chất gây ung thư phát triển trong họ khi không phát triển trong môi trường thích hợp hoặc được lưu trữ đúng cách. Trong một nghiên cứu của Tiến sĩ Colin Campbell, Tiến sĩ, đậu phộng rang ở nhiệt độ 160 C giảm aflatoxin bằng 51%. (9)

Để khởi động, có vẻ như quá trình làm bơ đậu phộng làm giảm đáng kể hàm lượng aflatoxin bằng khoảng 89% của đậu phộng ban đầu. Chần (loại bỏ da) giảm nó bằng 27%.

Nghiền đậu phộng thành bột nhão loại bỏ thêm 11% của aflatoxin, có lẽ vì sự nhiệt.

Điểm mấu chốt là rang đó là luôn luôn tốt hơn và đậu phộng nguyên nên tránh.

Đây là trong tương phản với các loại hạt thực tế, mà tôi khuyên bạn nên được ăn sống, mặc dù mọc lên hoặc ngâm nước, bất cứ khi nào có thể.

7. Những gì được xử lý nhiều hơn và những gì có nội dung mốc hơn: hữu cơ hoặc bơ đậu phộng không hữu cơ
này là một câu hỏi khó. Nếu đậu phộng hữu cơ không được trồng trong môi trường thích hợp hoặc được lưu trữ đúng cách sau khi thu hoạch, họ có thể phát triển nấm mốc cũng giống như các đối tác phi hữu cơ của họ.

Khi mà được xử lý nhiều hơn, điều này phụ thuộc hoàn toàn vào quá trình sử dụng để tạo ra các bơ đậu phộng, và liệu các nhà sản xuất đã thêm muối và đường. Nếu bạn đang đi để ăn bơ đậu phộng, hãy tìm một bơ "100% hữu cơ" dán nhãn đậu phộng không thêm muối hoặc đường.