The same research group subsequentl

The same research group subsequently developed heat-sealable whey protein–based
casings containing sorbic acid, p- aminobenzoic acid, or sorbic acid–p -aminobenzoic
acid (1:1) for use in hot dog manufacture, and compared these casings to commercial
collagen and natural casings (Cagri et al. 2002, 2003) . Antimicrobial properties of these
casings are further discussed in Sect. 8.3.5.

Kết quả (Việt) 1:

Cùng nghiên cứu nhóm sau đó đã phát triển heat-sealable whey protein-dựa. vỏ bọc chứa axit sorbic, p - aminobenzoic acid hoặc axit sorbic – p - aminobenzoic axít (1:1) cho sử dụng trong sản xuất con chó nóng và so sánh các vỏ bọc cho thương mại collagen và vỏ bọc tự nhiên (Cagri và ctv 2002, 2003). Các tính chất kháng khuẩn của các vỏ bọc tiếp tục thảo luận tại Sect. 8.3.5.

Kết quả (Việt) 2:

Các nhóm nghiên cứu tương tự sau đó được phát triển whey protein dựa trên nhiệt bịt kín
vỏ có chứa axit sorbic, acid aminobenzoic p, hay sorbic acid p -aminobenzoic
axit (1: 1) để sử dụng trong sản xuất xúc xích, và so sánh với những vỏ bọc để thương mại
collagen và vỏ bọc tự nhiên (Çağrı et al. 2002, 2003). Đặc tính kháng khuẩn của những
vỏ bọc được thảo luận thêm trong phái. 8.3.5.