What are the USDA recommended tempe

What are the USDA recommended temperatures for microwaving food safely?
Place the thermometer in the thickest area of the meat or poultry — not near fat or bone — and check the temperature in the innermost part of the thigh and wing and in the thickest part of the breast of whole poultry. Cooking times may vary because ovens vary in power and efficiency.
• Cook ground meats to 160 °F as measured with a food thermometer.
• Cook all raw beef, pork, lamb and veal steaks, chops, and roasts to a minimum internal temperature of 145 °F as measured with a food thermometer before removing meat from the heat source. For safety and quality, allow meat to rest for at least three minutes before carving or consuming. For reasons of personal preference, consumers may choose to cook meat to higher temperatures.
• Cook all poultry to a safe minimum internal temperature of 165 °F as measured with a food thermometer.
• Eggs and casseroles containing eggs, 160 °F.
• Fish should reach 145 °F.
• After removing food from the microwave, always allow standing time of at least 3 minutes. This completes the cooking process. Then check the internal temperature with a food thermometer.

Kết quả (Việt) 2:

USDA khuyến cáo nhiệt độ cho lò vi sóng an toàn thực phẩm là gì?
Đặt nhiệt kế ở khu vực dày nhất của thịt, gia cầm - không gần mỡ hoặc xương - và kiểm tra nhiệt độ ở phần sâu thẳm nhất của đùi và cánh và ở phần dày nhất của vú của toàn bộ gia cầm. Thời gian nấu có thể thay đổi vì lò khác nhau về lượng và hiệu quả.
• Thịt đất Cook 160 ° F như đo bằng nhiệt kế thực phẩm.
• Nấu thịt bò sống, thịt lợn, thịt cừu và thịt bê nướng, sườn, thịt nướng và đến một nhiệt độ bên trong tối thiểu 145 ° F như đo bằng nhiệt kế thực phẩm trước khi gỡ bỏ thịt từ các nguồn nhiệt. Vì sự an toàn và chất lượng, cho phép thịt để nghỉ ngơi ít nhất ba phút trước khi khắc, tiêu thụ. Vì lý do sở thích cá nhân, người tiêu dùng có thể chọn để nấu thịt ở nhiệt độ cao hơn.
• Nấu tất cả gia cầm đến một nhiệt độ bên trong an toàn tối thiểu là 165 ° F như đo bằng nhiệt kế thực phẩm.
• Trứng và thịt hầm có chứa trứng, 160 ° F.
• Cá phải đạt 145 ° F.
• Sau khi loại bỏ thực phẩm từ lò vi sóng, luôn luôn cho phép thời gian đứng của ít nhất 3 phút. Điều này hoàn thành quá trình nấu. Sau đó kiểm tra nhiệt độ bên trong với một nhiệt kế thực phẩm.