Steroid metabolism is important in

Steroid metabolism is important in various species. The accumulation of androgen metabolite, androstenone, in pig adipose tissue is negatively associated with pork flavor, odour and makes the meat unfit for human consumption. The 17β-hydroxysteroid dehydrogenase type 7 (17βHSD7) expressed abundantly in porcine liver, and it was previously suggested to be associated with androstenone levels. Understanding the enzymes and metabolic pathways responsible for androstenone as well as other steroids metabolism is important for improving the meat quality. At the same time, metabolism of steroids is known to be species- and tissue-specific. Therefore it is important to investigate between-species variations in the hepatic steroid metabolism and to elucidate the role of 17βHSD7 in this process. Here we used an effective methodological approach, liquid chromatography coupled with mass spectrometry, to investigate species-specific metabolism of androstenone, testosterone and beta-estradiol in HepG2 cell line, and pig cultured hepatocytes. Species- and concentration-depended effect of steroids on 17βHSD7 gene expression was also investigated. It was demonstrated that the investigated steroids can regulate the 17βHSD7 gene expression in HepG2 and primary cultured porcine hepatocytes in a concentration-dependent and species-dependent pattern. Investigation of steroid metabolites demonstrated that androstenone formed a 3'-hydroxy compound 3β-hydroxy-5α-androst-16-ene. Testosterone was metabolized to 4-androstene-3,17-dione. Estrone was found as the metabolite for β-estradiol. Inhibition study with 17βHSD inhibitor apigenin showed that apigenin didn't affect androstenone metabolism. Apigenin at high concentration (50 µM) tends to inhibit testosterone metabolism but this inhibition effect was negligible. Beta-estradiol metabolism was notably inhibited with apigenin at high concentration. The study also established that the level of testosterone and β-estradiol metabolites was markedly increased after co-incubation with high concentration of apigenin. This study established that 17βHSD7 is not the key enzyme responsible for androstenone and testosterone metabolism in porcine liver cells.

Kết quả (Việt) 1:

Sự trao đổi chất steroid là quan trọng trong nhiều loài. Sự tích tụ của chất chuyển hóa androgen, androstenone, trong mô mỡ lợn là tiêu cực liên kết với thịt lợn hương vị, mùi và làm cho thịt không thích hợp cho con người. 17β-hydroxysteroid dehydrogenase loại 7 (17βHSD7) bày tỏ sự dồi dào ở porcine gan, và nó được đề nghị trước đó được kết hợp với mức độ androstenone. Sự hiểu biết các enzyme và đường trao đổi chất chịu trách nhiệm cho androstenone và sự trao đổi chất steroid khác là quan trọng cho việc cải thiện chất lượng thịt. Cùng lúc đó, sự trao đổi chất của steroid được biết đến là loài và mô cụ thể. Vì vậy, nó là quan trọng để điều tra các biến thể giữa loài trong sự trao đổi chất steroid gan và để làm sáng tỏ vai trò của 17βHSD7 trong quá trình này. Ở đây chúng tôi sử dụng một cách tiếp cận phương pháp hiệu quả, sắc ký lỏng kết hợp với mass spectrometry, để điều tra sự trao đổi chất species-specific của androstenone, testosterone và phiên bản beta-estradiol trong dòng tế bào HepG2, và lợn nuôi cấy hepatocytes. Loài và nồng độ phụ thuộc ảnh hưởng của steroid vào biểu hiện gen 17βHSD7 cũng được điều tra. Nó đã được chứng minh rằng steroid tra có thể điều chỉnh biểu hiện gen 17βHSD7 trong HepG2 và chính hepatocytes porcine văn hóa trong một mô hình phụ thuộc vào nồng độ và phụ thuộc vào loài. Điều tra chất chuyển hóa steroid đã chứng minh rằng androstenone hình thành một hợp chất 3β-hydroxy-5α-androst-16-ene 3'-hydroxy. Testosterone được chuyển hóa thành 4-androstene-3,17-dione. Estrone đã được tìm thấy như chất chuyển hóa cho β-estradiol. Ức chế nghiên cứu với 17βHSD chất ức chế apigenin cho thấy rằng apigenin đã không ảnh hưởng đến sự trao đổi chất androstenone. Apigenin tại nồng độ cao (50 μm) có xu hướng để ức chế sự trao đổi chất testosterone nhưng hiệu ứng sự ức chế này là không đáng kể. Phiên bản beta-estradiol sự trao đổi chất đáng chú ý là ức chế với apigenin tại nồng độ cao. Nghiên cứu cũng thành lập rằng mức độ testosterone và β-estradiol chất chuyển hóa được rõ rệt tăng sau khi đồng ấp trứng với nồng độ cao của apigenin. Nghiên cứu này thành lập 17βHSD7 đó không phải là quan trọng enzyme chịu trách nhiệm về sự trao đổi chất androstenone và testosterone trong porcine các tế bào gan.

Kết quả (Việt) 2:

Trao đổi chất steroid là quan trọng ở các loài khác nhau. Sự tích lũy các chất chuyển hóa androgen, androstenone, trong mô mỡ lợn được mối quan hệ âm với hương vị thịt lợn, mùi hôi và làm cho thịt không thích hợp cho con người. Các dehydrogenase loại 17β-hydroxysteroid 7 (17βHSD7) bày tỏ nhiều trong gan lợn, và nó trước đây đã được đề xuất có liên quan với mức độ androstenone. Hiểu biết về các enzyme và các con đường trao đổi chất chịu trách nhiệm về androstenone cũng như sự trao đổi chất steroid khác là rất quan trọng trong việc nâng cao chất lượng thịt. Đồng thời, chuyển hóa steroid được biết đến là species- và mô-cụ thể. Vì vậy điều quan trọng là phải điều tra giữa các loài biến đổi trong chuyển hóa steroid gan và làm sáng tỏ vai trò của 17βHSD7 trong quá trình này. Ở đây chúng ta sử dụng một phương pháp tiếp cận hiệu quả, phương pháp sắc ký lỏng ghép khối phổ với, để điều tra sự trao đổi chất đặc hiệu loài của androstenone, testosterone và beta-estradiol ở dòng tế bào HepG2, và các tế bào gan lợn nuôi. Hiệu lực Species- và nồng độ phụ thuộc steroid về biểu hiện gen 17βHSD7 cũng bị điều tra. Nó đã được chứng minh rằng các steroid điều tra có thể điều chỉnh các biểu hiện gen 17βHSD7 trong HepG2 và tế bào gan lợn nuôi chính trong một mô hình phụ thuộc nồng độ và các loài phụ thuộc. Điều tra của các chất chuyển hóa steroid chứng minh rằng androstenone hình thành một hợp chất 3'-hydroxy 3β-hydroxy-5α-androst-16-ene. Testosterone được chuyển hóa thành 4-androstene-3,17-dione. Estrone được tìm thấy như các chất chuyển hóa cho β-estradiol. Nghiên cứu ức chế với chất ức chế 17βHSD apigenin cho thấy apigenin không ảnh hưởng đến sự trao đổi chất androstenone. Apigenin ở nồng độ cao (50 mM) có xu hướng ức chế chuyển hóa testosterone nhưng tác dụng ức chế này là không đáng kể. Chuyển hóa beta-estradiol được đáng chú ý là ức chế với apigenin ở nồng độ cao. Nghiên cứu cũng chứng minh rằng mức độ chất chuyển hóa testosterone và β-estradiol được tăng lên rõ rệt sau khi đồng ủ với nồng độ cao của apigenin. Nghiên cứu này chứng minh rằng 17βHSD7 không phải là enzyme chủ chốt chịu trách nhiệm về androstenone và chuyển hóa testosterone trong tế bào gan lợn.