Grinders are usually overshadowed b

Grinders are usually overshadowed by more expensive, flashier espresso machines,
but grinder quality is arguably the single most important factor in preparing a great espresso.
A quality grinder must:
• Produce the proper particle sizes to provide adequate flow resistance.
• Create abimodal or trimodal distribution of particle sizes
(See "Grinding for Espresso" in Chapter 2.)
• Cause minimal heating of the grounds during grinding.
• Limit the production of fines.

Kết quả (Việt) 1:

Máy nghiền thường được lu mờ bởi cho máy pha cà phê đắt hơn, flashier, nhưng chất lượng máy xay là cho là yếu tố quan trọng nhất trong việc chuẩn bị một pha cà phê tuyệt vời. Máy mài chất lượng phải: • Sản xuất các kích thước phù hợp hạt để cung cấp đầy đủ dòng kháng. • Tạo phân phối abimodal hoặc trimodal của các kích cỡ hạt (Xem "Mài cho cà phê" trong chương 2.) • Gây ra tối thiểu sưởi ấm của những khu vườn trong quá trình mài. • Hạn chế sản xuất tiền phạt.

Kết quả (Việt) 2:

Cối xay thường bị lu mờ bởi đắt hơn, máy pha cà phê hào nhoáng,
nhưng chất lượng máy xay được cho là yếu tố quan trọng nhất trong việc chuẩn bị một espresso tuyệt vời.
Một máy xay chất lượng phải:
. • Sản xuất các kích thước hạt thích hợp để cung cấp kháng dòng chảy thích hợp
• Tạo abimodal hoặc trimodal phân bố kích thước hạt
(Xem "mài cho Espresso" trong Chương 2.)
• Nguyên nhân làm nóng tối thiểu trong các căn cứ trong quá trình nghiền.
• Hạn chế việc sản xuất tiền phạt.