Pectinases are enzymes that break d

Pectinases are enzymes that break down pectic substances and include two groups - deesterefication and depolymerization enzymes. Endo-polygalacturonase (endo-PG) is a depolymerizing enzyme, which is used in food, textile and paper industries (Kashyap et al., 2001; Kaur et al., 2004).

In association with cellulases, endo-PG is used for essential oil extraction (Pedruzzi et al., 2001). In solid-state fermentation (SSF), the microorganisms grow over a moist solid matrix, which simulates their natural conditions (Pandey, 2003; Hölker and Lenz, 2005; Singhania et al., 2009). SSF uses simple medium and low moist content; however, mass and heat transfer are limited by simple diffusion (Mitchell et al., 1992). Different configurations of SSF bioreactors have been described, such as rotating drum, column, and tray reactors. The last one is widely used at industrial scale (Mitchell et al., 1992; Mitchell et al., 2000; Durand, 2003). New designs have been tried to improve mass and heat transfer (Schmidell and Facciotti, 2001; Singhania et al., 2009; Mitchell et al., 2010). The efficient temperature control in Bacillus thuringiensis CM-1 cultivation in an aerated tray bioreactor with internal circulation of air was reported by Hongzhang et al. (2002), who observed temperature gradients of only 0.5ºC during the process. Using a similar design, Fujian et al. (2002) reported that 0.20 MPa pressure coupled to internal air circulation favored heat and mass transfer in Penicillium decumbens JUA 10 culture. Tao et al. (1999) showed the positive influence of internal pressure over heat and mass transfer in tray reactor culture of Trichoderma viride SL-1. Pulsed bioreactor facilitated the heat dissipation during the cultivation of Bacillus pumillus 1.1625 for protease production (Aijun et al., 2005).

Aeration rate and gas composition into the reactor influenced Aspergillus niger growth and protease formation in SSF (Villegas et al., 1993). Mo et al. (2004) observed that air flow rate of 7 L.min-1 facilitated the production of cellulase by P. decumbens, whereas a higher flow (10 L.min-1) affected negatively the processs, probably due to the drying of the medium.

This work aimed to study the production of endopolygalacturonase (endo-PG), a hydrolase of the pectinase group, by Aspergillus niger T0005/007-2 in solid-state fermentation in double-surface bioreactor (DSB). In this system, the use of different air flow rates, the application of pressure pulses coupled to forced aeration, and the adaptation of a central shaft to the medium bed were tested and the effects of these conditions on cell growth, enzyme production, and temperature control were assessed.

Kết quả (Việt) 1:

Pectinases là enzym phá vỡ các chất pectic và bao gồm hai nhóm - enzym deesterefication và depolymerization. Endo-polygalacturonase (endo-PG) là một loại enzyme depolymerizing, được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, dệt may và giấy (Kashyap et al., năm 2001; Kaur et al, 2004).Trong Hiệp hội với cellulases, endo-PG được sử dụng cho khai thác dầu (Pedruzzi và ctv., 2001). Ở trạng thái rắn lên men (SSF), các vi sinh vật phát triển trong một ma trận ẩm rắn, mô phỏng các điều kiện tự nhiên của họ (Pandey, 2003; Hölker và Lenz, 2005; Singhania et al., 2009). SSF sử dụng đơn giản vừa và thấp ẩm nội dung; Tuy nhiên, khối lượng và nhiệt chuyển được giới hạn bởi đơn giản phổ biến (Mitchell et al., 1992). Các cấu hình khác nhau của SSF bioreactors đã được mô tả, chẳng hạn như Luân phiên trống, cột, và khay lò phản ứng. Cuối cùng sử dụng rộng rãi ở quy mô công nghiệp (Mitchell et al., 1992; Mitchell et al., 2000; Durand, 2003). Thiết kế mới đã được cố gắng để cải thiện chuyển khối lượng và nhiệt (Schmidell và Facciotti, năm 2001; Singhania et al., 2009; Mitchell et al., 2010). Kiểm soát nhiệt độ hiệu quả trong Bacillus thuringiensis CM-1 gieo trồng tại một bioreactor bọt khay với nội bộ lưu thông không khí đã được báo cáo bởi thuyết et al. (2002), người quan sát gradient nhiệt độ của chỉ 0.5ºC trong quá trình. Sử dụng một thiết kế tương tự, Fujian et al. (2002) báo cáo rằng 0,20 MPa áp lực cùng với máy nội bộ lưu thông ủng hộ nhiệt và chuyển khối lượng trong Penicillium decumbens JUA 10 văn hóa. Tao et al. (1999) đã cho thấy ảnh hưởng tích cực của áp lực nội bộ trên nhiệt và chuyển khối lượng trong khay lò phản ứng văn hóa của Trichoderma viride SL-1. Xung bioreactor tạo điều kiện cho tản nhiệt trong trồng trọt của trực khuẩn pumillus 1.1625 protease sản xuất (Aijun và ctv., 2005).Tỷ lệ thoáng, thành phần khí vào lò phản ứng ảnh hưởng tăng trưởng Aspergillus niger, hình thành protease ở SSF (Villegas đã phá hoại và ctv., 1993). Mo et al. (2004) quan sát thấy rằng tốc độ dòng chảy máy của 7 L.min-1 tạo điều kiện sản xuất cellulase bởi P. decumbens, trong khi một dòng chảy cao hơn (10 L.min-1) ảnh hưởng tiêu cực processs, có thể là do làm khô của các phương tiện.Công việc này nhằm mục đích nghiên cứu sản xuất endopolygalacturonase (endo-PG), một rất của nhóm pectinase, bởi Aspergillus niger T0005/007-2 ở trạng thái rắn lên men trong bề mặt đôi bioreactor (DSB). Trong hệ thống này, việc sử dụng các máy khác nhau tỷ lệ dòng chảy, áp dụng áp lực xung cùng với thoáng bắt buộc, và thích ứng của một trục trung tâm vừa ngủ đã được thử nghiệm và những ảnh hưởng của những điều kiện này tăng trưởng tế bào, sản xuất men tiêu hóa, và kiểm soát nhiệt độ đã được đánh giá.

Kết quả (Việt) 2:

Pectinaza là enzym phá vỡ các chất pectic và bao gồm hai nhóm - deesterefication và depolymerization enzym. Endo-polygalacturonaza (endo-PG) là một enzyme depolymerizing, được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dệt, giấy (Kashyap et al 2001,;.. Kaur et al, 2004). Trong hiệp hội với cellulase, endo-PG được sử dụng cho khai thác dầu (Pedruzzi et al., 2001). Trong quá trình lên men trạng thái rắn (SSF), các vi sinh vật phát triển trên một ma trận rắn ẩm, mô phỏng các điều kiện tự nhiên của họ (Pandey, 2003; Hölker và Lenz, 2005;. Singhania et al, 2009). SSF sử dụng nội dung ẩm thấp vừa đơn giản và; Tuy nhiên, khối lượng và truyền nhiệt được giới hạn bằng cách khuếch tán đơn giản (Mitchell et al., 1992). Cấu hình khác nhau của các phản ứng sinh học SSF đã được mô tả, chẳng hạn như quay trống, cột, và lò phản ứng khay. Người cuối cùng được sử dụng rộng rãi ở quy mô công nghiệp (Mitchell et al, 1992;.. Mitchell et al, 2000; Durand, 2003). Những thiết kế mới đã được thử nghiệm để cải thiện khối lượng và truyền nhiệt (Schmidell và Facciotti, 2001; Singhania et al, 2009;. Mitchell et al, 2010.). Việc kiểm soát nhiệt độ hiệu quả trong Bacillus thuringiensis CM-1 nuôi cấy trong một khay bioreactor có ga với lưu hành nội bộ của không khí đã được báo cáo bởi Hongzhang et al. (2002), người đã quan sát gradient nhiệt độ chỉ 0.5ºC trong quá trình này. Sử dụng một thiết kế tương tự, Phúc Kiến et al. (2002) báo cáo rằng 0,20 MPa áp cùng để lưu thông không khí ủng hộ nhiệt bên trong và khối lượng chuyển nhượng trong Penicillium decumbens văn hóa Jua 10. Tao et al. (1999) cho thấy những ảnh hưởng tích cực của áp lực nội bộ về nhiệt và truyền khối trong khay lò phản ứng văn hóa của Trichoderma viride SL-1. Bioreactor xung tạo điều kiện tản nhiệt trong quá trình canh tác của Bacillus pumillus 1,1625 cho sản xuất protease (Aijun et al., 2005). Tỷ lệ sục khí và thành phần khí vào lò phản ứng bị ảnh hưởng hình tăng trưởng và protease Aspergillus niger trong SSF (Villegas et al., 1993) . Mo et al. (2004) quan sát thấy rằng tốc độ dòng chảy không khí của 7 L.min-1 tạo thuận lợi cho sản xuất cellulase của P. decumbens, trong khi một dòng chảy cao hơn (10 L.min-1) bị ảnh hưởng tiêu cực đến processs, có lẽ là do sự khô của môi trường . Công việc này nhằm mục đích để nghiên cứu sản xuất endopolygalacturonase (endo-PG), một hydrolase của nhóm pectinase, bởi Aspergillus niger T0005 / 007-2 trong quá trình lên men trạng thái rắn trong bioreactor hai bề mặt (DSB). Trong hệ thống này, việc sử dụng lưu lượng không khí khác nhau, việc áp dụng các xung áp suất cùng để buộc sục khí, và sự thích ứng của một trục trung tâm của giường vừa được thử nghiệm và các tác động của các điều kiện về tăng trưởng tế bào, sản xuất enzyme, và nhiệt độ kiểm soát được đánh giá.