• Means should be found to reduce t

• Means should be found to reduce the amount of handling subsequent to precooking, wherever practical.
• If eviscerated fish are used, then the fish should be arranged in the belly-down position for precooking to allow for the drainage of fish oils and juices, which may accumulate and affect product quality during the heating process.
• Where appropriate, molluscan shellfish, lobsters and crabs, shrimps and prawns and cephalopods should be precooked according to technical guidance laid down in Sections 7 (Processing of live and raw bivalve molluscs), 13 (Processing of lobsters and crabs), 14 (Processing of shrimps and prawns) and 15 (Processing of cephalopods).

Kết quả (Việt) 1:

• Phương tiện nên được tìm thấy để giảm số lượng các xử lý tiếp theo để precooking, bất cứ nơi nào thực tế.• Nếu học cá được sử dụng, sau đó cá nên được sắp xếp ở vị trí xuống bụng cho precooking để cho phép cho hệ thống thoát nước của dầu cá và nước trái cây, mà có thể tích lũy và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong quá trình hệ thống sưởi.• Nơi thích hợp, molluscan tôm, tôm hùm và cua, tôm và tôm và sống nên được precooked theo hướng dẫn kỹ thuật đặt xuống trong phần 7 (xử lý của động vật thân mềm bivalve sống và nguyên), 13 (chế biến tôm hùm và cua), 14 (chế biến tôm và tôm) và 15 (xử lý sống).

Kết quả (Việt) 2:

• Phương tiện phải được tìm thấy để giảm số lượng các xử lý tiếp theo để precooking, bất cứ nơi nào thực tế.
• Nếu cá đã xé toang ruột được sử dụng, sau đó cá sẽ được sắp xếp ở vị trí bụng xuống cho precooking để cho phép các hệ thống thoát nước của các loại dầu cá và các loại nước ép, mà có thể tích lũy và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình làm nóng.
• Khi thích hợp, động vật có vỏ nhuyễn thể, tôm hùm và cua, tôm và tôm và thân mềm nên được precooked theo hướng dẫn kỹ thuật quy định tại Mục 7 (Xử lý động vật thân mềm hai mảnh vỏ sống và nguyên liệu), 13 (Chế biến tôm hùm và cua), 14 (chế biến tôm và tôm) và 15 (Chế biến cephalopods).