Most psychrophilic enzymes optimize a high activity at low temperature at the expense of substrate affinity, therefore reducing the free energy barrier of the transition state
Đặt psychrophilic enzym tối ưu hóa một hoạt động cao ở các nhiệt độ thấp chi phí của bề mặt mối quan hệ, do đó làm giảm các rào cản năng lượng miễn phí của nhà nước chuyển tiếp
Hầu hết các enzym ưa lạnh tối ưu hóa một hoạt động cao ở nhiệt độ thấp tại các chi phí của chất mối quan hệ, do đó làm giảm các rào cản năng lượng tự do của trạng thái chuyển tiếp