Detection of microbial metabolites

Detection of microbial metabolites would be useful as an
alternative or supporting information to microbial enumeration
to use in models for a more rapid evaluation of the quality and
shelf-life of fish products. Electronic noses based on selective
detection of the main classes of volatile compounds produced
contributing to the spoilage odor, like amines, sulfur compounds,
alcohols, aldehydes and esters, can be used to measure
quality changes in fish in a rapid way (Olafsdottir et al., 1997b,
2000, 2002, 2003; Di Natale et al., 2001)

Kết quả (Việt) 1:

Các phát hiện của vi sinh vật chất chuyển hóa sẽ là hữu ích như là mộtthay thế hoặc hỗ trợ thông tin cho vi khuẩn thß╗⌐ tß╗▒ thiß║┐t bß╗ïđể sử dụng trong các mô hình cho một đánh giá nhanh hơn chất lượng vàkệ-cuộc sống của sản phẩm cá. Mũi điện tử dựa trên chọn lọcCác phát hiện của các lớp học chính của các hợp chất dễ bay hơi sản xuấtđóng góp cho mùi hư hỏng, như amin, lưu huỳnh hỗn hợp,rượu, aldehyde và Este, có thể được sử dụng để đo lườngchất lượng thay đổi trong cá trong một cách nhanh chóng (Olafsdottir et al., 1997b,2000, 2002, 2003; Di Natale et al., 2001)

Kết quả (Việt) 2:

Phát hiện của các chất chuyển hóa của vi sinh vật có thể hữu ích như là một
thay thế hoặc hỗ trợ thông tin để điều tra vi sinh vật
để sử dụng trong các mô hình cho một đánh giá nhanh hơn về chất lượng và
tuổi thọ của sản phẩm cá. Mũi điện tử dựa trên chọn lọc
phát hiện của các lớp chính của các hợp chất dễ bay hơi được sản xuất
góp phần mùi hư hỏng, như amin, hợp chất lưu huỳnh,
cồn, aldehydes và este, có thể được sử dụng để đo lường
sự thay đổi chất lượng trong cá một cách nhanh chóng (Olafsdottir et al. , 1997b,
2000, 2002, 2003;. Di Natale et al, 2001)