Bằng chứng của các hiệp hội dịch tễ học của vitamin và tình trạng bệnh đã được tìm thấy trong chín vitamin. Trong các nghiên cứu quan sát, những người có một lượng lớn các vitamin chống oxy hóa bằng chế độ ăn uống thường xuyên hoặc là thực phẩm bổ sung thường ít có nguy cơ mắc bệnh mãn tính lớn, chẳng hạn như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ, so với những người là người tiêu dùng thấp của vitamin chống oxy hóa. Hồi tố, folate có thể làm giảm tỷ lệ mắc khuyết tật ống thần kinh. Vitamin D có liên quan với một sự xuất hiện giảm gãy khi chụp với canxi. Kẽm, betacaroten, vitamin E xuất hiện để làm chậm sự tiến triển của thoái hóa điểm vàng, nhưng không làm giảm tỷ lệ mắc. Vitamin E và lycopene có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Trong các thử nghiệm ngẫu nhiên có khác, kết quả mang lại lợi ích rõ ràng của một lượng lớn các vitamin chống oxy hóa được thấy trong các nghiên cứu quan sát đã không được xác nhận. Có mối quan tâm ngày càng tăng từ những thử nghiệm về việc bổ sung thuốc vitamin có thể được liên kết với một nguy cơ tử vong cao hơn.
đang được dịch, vui lòng đợi..