Neutral fats containing unsaturated fatty acids have the ability of adding halogens (e.g., hydrogen or hydrogenation and iodine or iodination) at the double bonds
Chất béo trung tính có chứa các axit béo không bão hòa có khả năng của halogen thêm (ví dụ, hydro hoặc hydro hóa và iốt hoặc iodination) tại các liên kết đôi