A newly isolated Bacillus subtilis

A newly isolated Bacillus subtilis JS-2004 strain was cultured in liquid media containing waste potato starch to produce a-amylase.
The effect of calcium, yeast extract and glucose supplementation of the production medium on bacterial growth and enzyme production
was studied. Maximum enzyme production 72 U/mL was achieved after 48 h cultivation at pH 7.0 and 50 C. Addition of calcium and
yeast extract enhanced microbial growth and enzyme production, where as glucose at 1.0% level showed a strong repression. Studies on
crude a-amylase characterization revealed that optimum activity was at pH 8.0 and 70 C. The enzyme was quite stable for 1 h at 60 and
70 C, while at 80 and 90 C, 12% and 48% of the original activities were lost, respectively. After incubation of crude enzyme solution for
24 h at pH 8.0 at 70 C, a decrease of about 6% of its original activity was observed. The enzyme was activated by Ca2+ (relative activity
117%). It was strongly inhibited by Co2+, Cu2+, and Hg2+ but less affected by Mg2+, Zn2+, Ni2+, Fe2+, and Mn2+. The B. subtilis JS-2004
strain produced high levels of thermostable a-amylase with characteristics suitable for application in starch processing and food
industries.

Kết quả (Việt) 1:

Một mới được cô lập Bacillus subtilis JS-2004 căng thẳng được nuôi cấy trong phương tiện truyền thông chất lỏng có chứa tinh bột khoai tây chất thải để sản xuất một amylase.Tác dụng của canxi, chiết xuất nấm men, bổ sung đường của các phương tiện sản xuất sản xuất tăng trưởng và enzyme vi khuẩnđược nghiên cứu. Tối đa enzym sản xuất 72 U/mL đã đạt được sau khi 48 h trồng ở pH 7.0 và 50 C. bổ sung canxi vànấm men trích nâng cao vi khuẩn phát triển và enzym sản xuất, nơi như glucose 1.0% cấp cho thấy một đàn áp mạnh mẽ. Nghiên cứu vềthô một amylase đặc tính tiết lộ rằng tối ưu hoạt động ở pH 8.0 và 70 C. Enzym đã khá ổn định cho 1 h tại 60 và70 C, trong khi tại 80 và 90 C, 12% và 48% của các hoạt động ban đầu bị mất, tương ứng. Sau khi ủ bệnh của dầu thô enzym giải pháp cho24 h ở pH 8,0 lúc 70 C, giảm khoảng 6% của nó hoạt động ban đầu được quan sát thấy. Enzym đã được kích hoạt bởi Ca2 + (hoạt động tương đối117%). Nó mạnh mẽ ức chế bởi Co2 +, Cu2 +, và Hg2 + nhưng ít ảnh hưởng bởi Mg2 +, Zn2 +, Ni2 +, Fe2 +, và ion Mn2 +. B. subtilis JS-2004căng thẳng sản xuất cao cấp của các a-amylase với đặc điểm thích hợp cho các ứng dụng trong chế biến tinh bột và thực phẩmngành công nghiệp.