Analytical Methods Enzyme Assay Alp

Analytical Methods Enzyme Assay Alpha amylase activity was determined13. Reaction mixture contained: 1% soluble starch, 1.25; 0.1M acetate buffer (pH 5.0), 0.5; and appropriately diluted crude enzyme extract, 0.25 ml. After 10 min of incubation at 50°C, liberated reducing sugars (glucose equivalents) were estimated by 3,5-dinitrosalicylic acid (DNS) method of Miller14. The colour developed was read at 510 nm using a Shimazdu UV-160A spectrophotometer. Glucose was used as the standard. Blank contained: 0.1M acetate buffer (pH 5.0), 0.75; and 1% starch solution, 1.25 ml. One unit (IU) of α-amylase is defined as the amount of enzyme releasing one µmol glucose equivalent per minute under the assay conditions and enzyme activity is expressed in terms of IU per gram dry fermented substrate (U/gds).

Kết quả (Việt) 1:

Phân tích phương pháp enzym khảo nghiệm Alpha amylase hoạt động là determined13. Phản ứng hỗn hợp chứa: 1% tinh bột hòa tan, 1,25; 0.1 bộ đệm acetat M (pH 5,0), 0,5; và chiết xuất dầu thô pha loãng một cách thích hợp enzym, 0,25 ml. Sau 10 phút ấp lúc 50° C, giải phóng giảm đường (glucose tương đương) được ước tính bằng phương pháp axit (DNS) 3,5-dinitrosalicylic Miller14. Màu sắc đã phát triển được đọc tại 510 nm bằng cách sử dụng một phối Shimazdu UV-160A. Glucose được sử dụng như là tiêu chuẩn. Trống bao gồm: bộ đệm acetat 0.1M (pH 5,0), 0,75; và giải pháp tinh bột 1%, 1,25 ml. Một trong những đơn vị (IU) α-amylase được định nghĩa là số lượng các men tiêu hóa phát hành một µmol glucose tương đương mỗi phút trong điều kiện khảo nghiệm và hoạt động của enzyme được thể hiện trong điều khoản của IU mỗi gam khô lên men bề mặt (U/gds).

Kết quả (Việt) 2:

Phương pháp phân tích Enzyme Khảo nghiệm Alpha hoạt động amylase là determined13. Hỗn hợp phản ứng chứa: 1% tinh bột hòa tan, 1,25; đệm 0,1M acetate (pH 5.0), 0.5; và thích hợp pha loãng dịch chiết enzyme thô, 0,25 ml. Sau 10 phút ủ ở 50 ° C, giải phóng đường khử (tương đương glucose) được ước lượng bằng axit 3,5-dinitrosalicylic phương pháp (DNS) của Miller14. Màu phát triển đã được đọc 510 nm sử dụng một máy quang phổ Shimazdu UV-160A. Glucose được sử dụng như là tiêu chuẩn. Trống chứa: 0,1M acetate đệm (pH 5.0), 0,75; và dung dịch 1% tinh bột, 1,25 ml. Một đơn vị (IU) của α-amylase được định nghĩa là lượng enzyme phát hành một đường tương đương mmol mỗi phút theo các điều kiện khảo nghiệm và enzyme hoạt động được thể hiện trong các điều khoản của IU mỗi gram khô chất lên men (U / GDS).