Table 3G. Olafsdottir et al. / Inte

Table 3
G. Olafsdottir et al. / International Journal of Food Microbiology 111 (2006) 112 125
121
PLSR model to predict Torry sensory scores (Y) based on different combination of the measured variables (X): TVB-N, pH, microbial counts (TVC, Pseud, Pp,H2S counts), electronic nose sensors (CO, NH3,H2S, SO2) and temperature treatment (Tacc) for haddock fillets (N=21)

Kết quả (Việt) 1:

Bảng 3G. Olafsdottir et al. / quốc tế tạp chí thực phẩm vi sinh vật học 111 112 125 (2006)121PLSR mô hình để dự đoán Torry cảm giác điểm (Y) dựa trên các kết hợp khác nhau của các biến đo (X): TVB-N, độ pH, vi tính (TVC, Pseud, Pp, H2S đếm), cảm biến điện tử mũi (CO, NH3, H2S, SO2) và nhiệt độ điều trị (Tacc) cho hoang philê (N = 21)

Kết quả (Việt) 2:

Bảng 3
G. Olafsdottir et al. / Tạp chí Quốc tế về Thực phẩm Vi sinh vật 111 (2006) 112 125
121
mô hình PLSR để dự đoán điểm Torry cảm giác (Y) dựa trên sự kết hợp khác nhau của các biến đo (X): TVB-N, pH, số lượng vi sinh vật (TVC, Pseud, Pp, đếm H2S), cảm biến mũi điện tử (CO, NH3, H2S, SO2) và xử lý nhiệt độ (Tacc) đối với philê cá tuyết chấm đen (N = 21)