One tonne of hexose (glucose or fructose) theoretically yields 511 kg of ethanol. However, practical efficiency of fermentation is about 92% of this yield.
Một tấn hexose (đường hoặc fructose) theo lý thuyết sản lượng 511 kg ethanol. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế của quá trình lên men là khoảng 92% sản lượng này.
Một tấn hexose (glucose hoặc fructose) trên lý thuyết mang 511 kg ethanol. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế của quá trình lên men là khoảng 92% sản lượng này.