The driving force tends to be minim

The driving force tends to be minimizing free energy through a decrease in surface area. This
leads to greater tissue disruption and poor food quality. Recrystallization can be
minimized by maintaining a low and constant storage temperature.

Kết quả (Việt) 1:

Động lực có xu hướng giảm thiểu năng lượng miễn phí thông qua giảm diện tích bề mặt. Điều nàydẫn đến sự gián đoạn lớn trên mô và chất lượng thực phẩm kém. Recrystallization có thểgiảm thiểu bằng cách duy trì một nhiệt độ thấp và liên tục lưu trữ.

Kết quả (Việt) 2:

Các lực lượng lái xe có xu hướng giảm thiểu năng lượng miễn phí thông qua việc giảm diện tích bề mặt. Điều này
dẫn đến sự phá vỡ mô lớn hơn và chất lượng thực phẩm kém. Tái kết tinh có thể được
giảm thiểu bằng cách duy trì một nhiệt độ bảo quản thấp và liên tục.