Few restaurants move quickly into t

Few restaurants move quickly into the success column. In 1993, Stephen Ells, a 32-year-old with a degree in art history from the University of Colorado, Boulder, and a degree from the Culinary Institute of America, opened a quick- service restaurant just off the campus of the University of Denver, called the Chipotle Mexican Grill. The restaurant, which has only 800 square feet of space, features burritos made with fresh lime juice and cilantro wrapped in a big flour tortilla. One of the salsa accompaniments is roasted chile and corn. The traditional guacamole and beans contain the best ingredients Ells can buy. A meal with a drink averages about $8 per person. The success of Chipotle is virtually unparalleled in the restaurant business. Using sustainably raised food and having respect for the animals, the environment, and the farmers make a strong impression on those who want food with integrity. Blending and cooking the chicken, pork, or beef, grilled peppers, and onions draws on his food training skills and sense of flavor. His goal, Ells says, was to create a gourmet experience that could be enjoyed in 15 minutes—a big, hand-held burrito. The concept is not new; however, the way Mr. Ells does it and the setting for his restaurants make the difference. Chipotle does more than $2 billion a year in sales—and now there are 1,230 locations in 35 states.The restaurant design fi ts the concept: stained floors, corrugated metal barn siding, steel pipe for table bases and foot rails. Plywood is used for the building’ s trim, part of a package that fi ts together well.

Kết quả (Việt) 1:

Vài nhà hàng di chuyển một cách nhanh chóng vào cột thành công. Năm 1993, Sân bay Stephen Ells, 32 tuổi với một mức độ trong lịch sử nghệ thuật từ Đại học Colorado, Boulder, và một học viện ẩm thực của Mỹ, mở một nhà hàng phục vụ nhanh ngay trong khuôn viên của đại học Denver, gọi là Chipotle Mexican Grill. Nhà hàng, trong đó có chỉ 800 feet vuông không gian, có burritos được thực hiện với tươi vôi nước trái cây và rau mùi gói trong một tortilla lớn flour. Một trong các accompaniments salsa là rang chile và ngô. Truyền thống guacamole và đậu có chứa các thành phần tốt nhất sân bay Ells có thể mua. Một bữa ăn với đồ uống trung bình khoảng $8 một người. Sự thành công của Chipotle là hầu như vô song trong kinh doanh nhà hàng. Bằng cách sử dụng bền vững lớn lên thực phẩm và có sự tôn trọng cho các loài động vật, môi trường, và người nông dân làm cho một ấn tượng mạnh mẽ trên những người muốn thực phẩm với tính chính trực. Pha trộn và nấu ăn gà, thịt lợn, hoặc thịt bò, ớt nướng, và hành dựa trên thực phẩm đào tạo kỹ năng và ý nghĩa của flavor của ông. Mục tiêu của mình, Sân bay Ells nói, là để tạo ra một kinh nghiệm ăn ngon có thể được thưởng thức trong 15 phút — một burrito lớn, cầm tay. Khái niệm không phải là mới; Tuy nhiên, cách Sân bay Ells ông hiện nó và các thiết lập cho nhà hàng của ông tạo ra khác biệt. Chipotle nào hơn $2 tỷ một năm trong kinh doanh- và bây giờ không có các vị trí 1.230 tại 35 tiểu bang. Nhà hàng thiết kế fi ts khái niệm: màu floors, tấm kim loại barn đứng về phía, thép ống cho căn cứ bàn và chân Lan can. Ván ép được sử dụng cho việc xây dựng ' s trim, một phần của một gói đó fi ts với nhau tốt.

Kết quả (Việt) 2:

Vài nhà hàng chuyển nhanh chóng sang các cột thành công. Năm 1993, Stephen ELL, một 32 tuổi với một mức độ trong lịch sử nghệ thuật của trường Đại học Colorado, Boulder, và bằng cấp từ Viện Ẩm thực của Mỹ, mở một nhà hàng phục vụ Xóa nhanh chỉ cần ra khỏi khuôn viên của các trường Đại học Denver, được gọi là Chipotle Mexican Grill. Nhà hàng, mà chỉ có 800 feet vuông không gian, có burritos làm với nước cốt chanh tươi và rau mùi được bao bọc trong một lớn fl tortilla của chúng tôi. Một trong những đệm salsa là chile rang và ngô. Các guacamole và đậu truyền thống có chứa các thành phần tốt nhất ELL có thể mua. Một bữa ăn với một thức uống trung bình khoảng $ 8 mỗi người. Sự thành công của Chipotle là hầu như chưa từng có trong kinh doanh nhà hàng. Sử dụng thức ăn nuôi bền vững và có sự tôn trọng đối với các loài động vật, môi trường, và những người nông dân làm cho một ấn tượng mạnh mẽ đối với những ai muốn thực phẩm với tính toàn vẹn. Trộn và nấu thịt gà, thịt lợn, thịt bò, ớt nướng, hành tây và dựa trên các kỹ năng đào tạo thực phẩm của mình và ý thức fl avor. Mục tiêu của ông, ELL nói, là để tạo ra một trải nghiệm người sành ăn có thể được tận hưởng trong 15 phút-một lớn, burrito cầm tay. Khái niệm này không phải là mới; Tuy nhiên, cách ông ELL hiện nó và các thiết lập cho nhà hàng của mình tạo ra khác biệt. Chipotle không nhiều hơn là tỷ $ 2 một năm trong bán hàng và hiện nay có 1.230 địa điểm ở 35 states.The thiết kế nhà hàng fi ts khái niệm: màu fl oors, tôn chuồng kim loại siding, ống thép cho các căn cứ bảng và lan can chân. Ván ép được sử dụng để trang trí của tòa nhà, một phần của một gói fi ts với nhau tốt.