Gần đây, mối quan tâm đáng kể trong những tác động có thể của tiêu thụ thực phẩm nhất định để chiến đấu chống lại một số bệnh đã xuất hiện. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa chế độ ăn uống phenolics đáng kể có thể đóng góp vào sức khỏe con người (Naczk & Shahidi,Năm 2004). tác động có lợi từ chất chống oxy hóa phenolic đã tạo ra một thích hợp trong việc tìm kiếm thực phẩm giá trị của các hợp chất phenolic. Dầu ô liu là một trong các loại dầu ăn được biết đến với nội dung của nó cao phenolic.
đang được dịch, vui lòng đợi..
![](//viimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)