HistoryThe soybean (Glycine max) is

History
The soybean (Glycine max) is the world's foremost provider of protein and oil. The Chinese have been cultivating soybeans for thousands of years. The first written record of Chinese cultivation dates to the third century B.C. Many believe that the Chinese have been making soy milk for centuries—it has been sold in cafes and from street vendors for generations. So important to the Chinese are soybeans for the production of soy milk and tofu that soybeans are considered one of the five sacred grains along with rice, wheat, barley, and millet. Soybeans made their way to Japan by the sixth century and to Europe by the seventeenth century.
The beans came to the United States on ships from Asia and were used as ballast and often discarded once the ships docked. But soldiers during the Civil War substitutedSOY BEANS for coffee beans and were thus making their own form of soy beverage. By the nineteenth century, soy beverages were available in Europe as well.
However, the popularity of soybean products, including soy milk, came slowly to the United States. African-American agriculturist George Washington Carver began studying the soybean and touting its nutritive value in the early twentieth century. Shortly thereafter, doctors became intrigued with their use for its nutritional value, particularly for children unable to drink cow's milk. Soybean production has increased in the United States throughout the twentieth century and is a staple crop for many midwestern farmers, allowing soy milk producers a steady supply of the main ingredient. Soybeans are grown in 29 states and are our second largest cash crop.

Kết quả (Việt) 1:

Lịch sửĐậu tương (Glycine max) là nhà cung cấp quan trọng nhất của thế giới của protein và dầu. Người Trung Quốc đã nuôi trồng đậu nành cho hàng ngàn năm. Hồ sơ văn đầu tiên của Trung Quốc trồng từ thế kỷ thứ ba TCN Nhiều người tin rằng Trung Quốc đã làm sữa đậu nành trong nhiều thế kỷ-nó đã được bán trong quán cà phê và từ nhà cung cấp đường phố cho các thế hệ. Rất quan trọng để người Trung Quốc đang đậu nành để sản xuất sữa đậu nành và đậu hũ rằng đậu nành được coi là một trong 5 ngũ cốc thiêng liêng cùng với gạo, lúa mì, lúa mạch và kê. Đậu nành làm theo cách của Nhật bản vào thế kỷ thứ 6 và châu Âu thế kỷ 17.Hạt cà phê đã đến Hoa Kỳ trên tàu từ Châu á và đã được sử dụng như chấn lưu và thường bỏ đi một khi các con tàu cập cảng. Nhưng lính trong cuộc nội chiến substitutedSOY đậu cho hạt cà phê và do đó đã làm cho mình hình thức nước giải khát đậu nành. Bởi thế kỷ 19, nước giải khát đậu nành đã có sẵn ở châu Âu là tốt.Tuy nhiên, sự phổ biến của sản phẩm đậu tương, bao gồm sữa đậu nành, đến từ từ Hoa Kỳ. Người Mỹ gốc Phi nông George Washington Carver đã bắt đầu nghiên cứu đậu tương và mời chào về giá trị dinh dưỡng của nó trong đầu thế kỷ XX. Ngay sau đó, các bác sĩ đã trở thành hấp dẫn với sử dụng của họ cho giá trị dinh dưỡng của nó, đặc biệt là cho trẻ em không thể uống sữa bò. Sản xuất đậu tương đã tăng lên tại Hoa Kỳ trong suốt thế kỷ XX và là một yếu cây trồng cho nhiều nông dân miền Trung Tây, cho phép các nhà sản xuất sữa đậu nành một nguồn cung cấp ổn định của các thành phần chính. Đậu nành được trồng tại 29 kỳ và là cây trồng tiền mặt lớn thứ hai của chúng tôi.