2.4. Enumeration of bacterial survi

2.4. Enumeration of bacterial survival
Samples were weighed in filter bags (Fisher Scientific, Whitby, ON, Canada), diluted 10-fold by weight using 0.1% peptone for control and BHI broth for treated samples. Treated samples were incubated at room temperature (22
C) for 2 h to allow resuscitation of injured cells (Feng et al., 2011). Samples were then stomached for 2 min (BagMixer 400, Intersciences Inc., Markham, ON, Canada), diluted in 0.1% peptone and surface-plated onpre-poured agars using an Autoplate 5000 spiral plater (Advanced Instruments Inc.,NorwoodMA,USA).LactoseMonensinGlucuronate(LMG)agar (Neogen, Lansing, MI, USA) was used to obtain the total number of uninjured and injured E. coli cells while LMG agar with 0.15% bile salts was used for the enumeration of uninjured E. coli cells from treated samples (Visvalingam et al., 2012). The numbers of uninjured Salmonella were enumerated on Brilliant Green Agar with Sulfapyridine (BGS, Neogen) plates. BGS Agar overlaid with 7 ml BHI Agar was used to recover total surviving Salmonella (Wu et al., 2001).Thebacterialdetectionlimitonagarplateswas0.30logCFU/ g. Following irradiation at 3 and 7 kGy, meat samples in BHI broth were held fora further 24 h at 35e37
C to enrich foranysurviving VTEC E. coli or Salmonella.

Kết quả (Việt) 1:

2.4. đếm vi khuẩn sống sótMẫu được cân nặng trong filter túi (Fisher Scientific, Whitby, ON, Canada), pha loãng 10-fold theo trọng lượng bằng cách sử dụng chế phẩm peptone 0,1% kiểm soát và BHI canh cho xử lý mẫu. Trị mẫu đã được ủ ở nhiệt độ phòng (22 C) cho 2 h để hồi sức của các tế bào bị thương (phong và ctv., năm 2011). Mẫu sau đó được stomached trong 2 phút (BagMixer 400, Intersciences Inc, Markham, ON, Canada), pha loãng trong chế phẩm peptone 0,1% và bề mặt mạ đổ onpre agars bằng cách sử dụng một plater xoắn ốc Autoplate 5000 (nâng cao công cụ Inc, NorwoodMA, USA). Agar LactoseMonensinGlucuronate (LMG) (Neogen, Lansing, MI, Mỹ) đã được sử dụng để có được tổng số tế bào uninjured và bị thương E. coli trong khi LMG agar với 0,15% mật muối được sử dụng để đếm tế bào uninjured E. coli từ xử lý mẫu (Visvalingam và ctv., năm 2012). Những con số của uninjured Salmonella đã được liệt kê trên rực rỡ màu xanh lá cây Agar với Sulfapyridine (BGS, Neogen) tấm. BGS Agar che với 7 ml BHI Agar đã được sử dụng để khôi phục lại tất cả còn sống sót Salmonella (ngô và ctv., 2001). Thebacterialdetectionlimitonagarplateswas0.30logCFU / g. Sau khi chiếu xạ tại 3 và 7 kGy, thịt mẫu trong BHI canh được tổ chức cho một thêm 24 h tại 35e37 C để làm phong phú thêm foranysurviving VTEC E. coli hoặc Salmonella.

Kết quả (Việt) 2:

2.4. Phương pháp xác định sự tồn tại của vi khuẩn
Mẫu được cân nặng trong túi fi lter (Fisher khoa học fi c, Whitby, ON, Canada), pha loãng 10 lần trọng lượng bằng 0,1% peptone để kiểm soát và BHI nước dùng cho mẫu được xử lý. Mẫu được xử lý được ủ ở nhiệt độ phòng (22 ° C) trong 2 giờ để cho phép hồi sức của các tế bào bị thương (Feng et al., 2011). Mẫu được stomached trong 2 phút (BagMixer 400, Intersciences Inc., Markham, ON, Canada), pha loãng trong 0,1% peptone và bề mặt mạ agar onpre-đổ bằng một Autoplate 5000 xoắn ốc Plater (Advanced Instruments Inc., NorwoodMA, USA ) .LactoseMonensinGlucuronate (LMG) agar (Neogen, Lansing, MI, USA) được sử dụng để có được tổng số tế bào E. coli không bị thương và bị thương trong khi LMG thạch với 0,15% muối mật được sử dụng cho việc đếm các tế bào không bị thương E. coli từ mẫu được xử lý (Visvalingam et al., 2012). Các con số của Salmonella không bị thương đã được liệt kê trên thạch xanh sáng với Sulfapyridine (BGS, Neogen) tấm. BGS Agar phủ với 7 ml BHI Agar được sử dụng để phục hồi tổng số còn sống sót Salmonella (Wu et al., 2001) .Thebacterialdetectionlimitonagarplateswas0.30logCFU / g. Sau chiếu xạ ở mức 3 và 7 kGy, mẫu thịt trong BHI nước dùng đã được tổ chức các diễn đàn thêm 24 h tại 35e37? C để làm giàu foranysurviving VTEC E. coli và Salmonella.