Mỗi cọ nữ có thể chịu 6-12 chùm khoảng 50 loại trái cây mỗi năm. Một cây trồng trung bình của B. flabellifer tại Jaffna là 350 trái mỗi cây. Khi trái là rất trẻ, và phần trên của trái cây được cắt ra, bạn tìm thấy thường là ba ổ cắm bên trong và những ông chứa hạt nhân mà là mềm như thạch, và mờ như băng, và được đi kèm bởi một chất lỏng hơi ngọt chảy nước. Điều này được gọi là trong Tamil như 'Nongu'. Người Anh đặt tên apple băng này vì nó giống như băng. Đây là một trong những trớ trêu ngon tự nhiên. Nongu nguội đi nhiều cổ họng sấy khô vào một ngày mùa hè nóng, có mùi vị tốt nhất khi nó đến từ các lĩnh vực khô cằn. Ở Nam Ấn Độ, vào mùa hè đống nhà cung cấp bên đường lên các quả non, cắt vỏ và bật ra những hình trái tim băng giá Nongu cho khách hàng của mình. Đó là dinh dưỡng khi ăn ở dạng tự nhiên của nó. Trái cây này được nạp với các khoáng chất và hoàn toàn không có chất béo và protein. Các loại trái cây dừa giống như ba mặt khi còn trẻ, trở nên tròn hoặc hình bầu dục hơn hoặc ít hơn, rộng 12-15 cm và mũ tại các cơ sở với chồng chéo đài hoa. Các bao phủ bên ngoài là mịn, mỏng, da, và màu nâu, biến gần như màu đen sau khi thu hoạch. Bên trong là một khối juicy dài, cứng rắn, thô, sợi trắng được phủ bột màu vàng hoặc màu da cam. Trong mỗi hạt giống trưởng thành là một hạt nhân rắn màu trắng mà giống dừa nhưng là khó khăn hơn nhiều. Những trái cây trưởng thành thường được hất qua lửa cháy thấp hoặc than hồng để nấu ăn cho họ nhẹ nhàng và da được lột ra để lộ trái cây ngon ngọt. Đây là vắt và bột giấy loại bỏ. Bột giấy trong chính nó là ngọt và kem là ngon ăn. Bột giấy thường được hút trực tiếp từ các sợi của quả. Các bột ngọt được cho là đang giàu vitamin A và C. Từ bột giấy được làm Panangai Paniyaram và Panangai Pannadu. Các Panangai Paniyaram là một món ăn ngọt nấu chín kết hợp nước trái cây với các thành phần khác như bột đồng bằng, đường và sâu chiên chúng trong quả bóng nhỏ. Các Panangai Pannadu chỉ là nước trái cây lây lan trên thảm làm bằng lá Palmyrah và phơi nắng cho khô và xếp lại trong lớp và trông giống như kẹo bơ cứng mềm. Trong một số khu vực các nước được trộn với các loại gia vị như hạt tiêu trước khi nó được sấy khô cho một hương vị khác nhau. Điều này có thể được lưu trữ và tiêu thụ trong thời gian dài.
đang được dịch, vui lòng đợi..