Frito của ngô chiên đã được phát triển bởi một hãng sản xuất bánh kẹo có tên Elmer Doolin, bằng cách sử dụng một phương pháp được phát triển bởi Mexico restaurateur G. Olguin. Olguin sử dụng một potato ricer để cắt tortilla bột thành dải. Doolin của anh phát triển một thiết bị hoạt động giống như một máy đùn để lực lượng bột ra dưới áp lực vào dầu nóng. Cấp phép các Doolins đùn cho chủ sở hữu nhà hàng địa phương, những người trả tiền một giấy phép cho các thiết bị và công thức cho món ăn
đang được dịch, vui lòng đợi..