The function of milk is to serve as

The function of milk is to serve as a medium for the mother to provide nutrients and minerals to their offspring. The principal mineral present in milk is calcium. The dry matter of bovine casein micelles is ~ 94% protein and ~ 6% mineral, referred to collectively as colloidal calcium phosphate (CCP). This CCP is regarded as the cement which holds the micelle together, since its removal by the EDTA sequestration of calcium or by dialysis against a calcium phosphate free
buffer results in dissolution of the micelles at lower temperatures (Horne, 2006). Due to the large amount of calcium present within the casein micelle it is well accepted that it serves as a mechanism for calcium transfer in mammals (Patton, 2004).

Kết quả (Việt) 1:

Các chức năng của sữa là để phục vụ như là một phương tiện cho các bà mẹ để cung cấp chất dinh dưỡng và khoáng chất cho con cái của họ. Hiện tại khoáng vật chính trong sữa là canxi. Vấn đề khô bò casein micelles là ~ 94% đạm và ~ 6% khoáng vật được gọi chung là chất keo calcium phosphate (ĐCSTQ). ĐTC này được coi là xi măng mà giữ micelle, kể từ khi gỡ bỏ nó bằng EDTA sequestration canxi hoặc chạy thận chống lại một canxi phosphat miễn phíbộ đệm kết quả trong sự sụp đổ của micelles ở nhiệt độ thấp (Horne, 2006). Do số lượng lớn canxi tồn tại trong casein micelle nó cũng được chấp nhận rằng nó phục vụ như một cơ chế chuyển canxi trong động vật có vú (Patton, 2004).

Kết quả (Việt) 2:

Chức năng của sữa là để phục vụ như là một phương tiện cho người mẹ để cung cấp chất dinh dưỡng và khoáng chất cho con cái của họ. Các hiện khoáng sản chính trong sữa là canxi. Các chất khô của các mixen casein bò là ~ 94% protein và 6% ~ khoáng sản, được gọi chung là chất keo calcium phosphate (ĐCSTQ). ĐCSTQ này được coi như là xi măng mà giữ micelle với nhau, kể từ khi loại bỏ nó bằng việc cô lập EDTA canxi hoặc bằng cách lọc máu chống lại một calcium phosphate miễn phí
kết quả đệm trong giải thể mixen ở nhiệt độ thấp hơn (Horne, 2006). Do số lượng lớn canxi có mặt trong micelle casein nó cũng được chấp nhận rằng nó phục vụ như một cơ chế chuyển canxi ở động vật có vú (Patton, 2004).