Ice wine, or Eiswein as the Germans

Ice wine, or Eiswein as the Germans call it, is the product of frozen grapes. A small portion of the vineyard is left unpicked during the fall harvest’ those grapes are left on the vine until the mercury drops to at least -7°C. At this temperature, the sugar-rich juice begins to freeze. If the grapes are picked in their frozen state and pressed while they are as hard as marbles, the small amount of juice recovered is intensely sweet and high in acidity. The amber dessert wine made from this juice is an ambrosia fit for Dionysus himself – very sweet, it combines savours of peach and apricot.

Kết quả (Việt) 1:

Băng rượu vang, hoặc Eiswein như Đức gọi nó, là sản phẩm đông lạnh nho. Một phần nhỏ của vườn nho còn lại unpicked trong thời gian thu hoạch mùa thu ' những nho là trái trên cây nho cho đến khi thủy ngân xuống đến ít-7 ° C. Ở nhiệt độ này, nước trái cây đường giàu bắt đầu đóng băng. Nếu nho được chọn trong tình trạng đông lạnh của họ và ép trong khi họ đang cứng như viên bi, số lượng nhỏ các nước trái cây phục hồi là mạnh mẽ ngọt và cao trong axit. Rượu vang tráng miệng hổ phách được làm từ nước trái cây này là một ambrosia phù hợp cho Dionysus mình-rất ngọt, nó kết hợp savours của đào và mai.

Kết quả (Việt) 2:

Ice rượu vang, hoặc Eiswein như người Đức gọi nó, là sản phẩm của nho đông lạnh. Một phần nhỏ của các vườn nho còn lại chưa hái trong vụ thu hoạch mùa thu 'những trái nho được trên cây cho đến khi thủy ngân giảm xuống ít nhất là -7 ° C. Ở nhiệt độ này, nước trái cây không đường giàu bắt đầu đóng băng. Nếu nho được chọn trong trạng thái đông lạnh của họ và ép trong khi họ đang cứng như đá cẩm thạch, số lượng nhỏ nước trái cây phục hồi mạnh mẽ là ngọt ngào và nồng độ axít cao. Hổ phách rượu vang tráng miệng làm từ nước trái cây này là một sự phù hợp ambrosia cho Dionysus mình - rất ngọt ngào, nó kết hợp savors của đào và mơ.