The primary functionality of starch

The primary functionality of starch is to bind water, provide various degrees of freeze/thaw stability, and contribute to texture.

Kết quả (Việt) 1:

Các chức năng chính của tinh bột là để ràng buộc các nước, cung cấp độ khác nhau của sự ổn định đóng băng/tan băng, và góp phần vào kết cấu.

Kết quả (Việt) 2:

Các chức năng chính của tinh bột là để giữ nước, cung cấp độ khác nhau của sự ổn định đóng băng / tan băng, và góp phần vào kết cấu.