In a study conducted in Canada, the

In a study conducted in Canada, the brine used to pump moistureenhanced pork was microbiologically analyzed for up to 2.5 hours after
recirculation (Greer et al., 2004). The authors reported significant increases
in the numbers of bacteria obtained from the brine after 1.75 hours of
recirculation. After 2.5 hours of recirculation, the reported log CFU/ml
counts were 4.50 (total plate count),2.99 (lactic acid bacteria), 3.95 (pseudomonas), 2.79 (Brochothrix thermosphacta), and 3.01 (enterics); indicating that
these solutions can harbor significantnumbers of spoilage bacteria and can be
distributedeasilyinthemeat

Kết quả (Việt) 1:

Trong một nghiên cứu tiến hành ở Canada, nước muối được sử dụng để bơm moistureenhanced thịt lợn microbiologically phân tích cho lên đến 2,5 giờ sau khituần hoàn (Greer et al, 2004). Các tác giả báo cáo tăng đáng kểsố lượng vi khuẩn thu được từ nước biển sau 1,75 giờtuần hoàn. Sau 2,5 giờ tuần hoàn, các báo cáo đăng CFU/mlSố lần là 4,50 (Tất cả tấm bá tước), 2,99 (vi khuẩn axit lactic), 3,95 (pseudomonas), 2,79 (Brochothrix thermosphacta) và 3,01 (enterics); chỉ ra rằngCác giải pháp có thể cảng significantnumbers của vi khuẩn hỏng và có thểdistributedeasilyinthemeat

Kết quả (Việt) 2:

Trong một nghiên cứu tiến hành tại Canada, các nước muối dùng để bơm thịt lợn moistureenhanced được vi sinh vật phân tích lên đến 2,5 giờ sau khi
tuần hoàn (Greer et al., 2004). Các tác giả báo cáo gia tăng đáng kể
về số lượng vi khuẩn thu được từ nước muối sau 1,75 giờ
tuần hoàn. Sau 2,5 giờ của tuần hoàn, Các báo cáo đăng nhập CFU / ml
tính là 4,50 (tổng số tấm), 2,99 (vi khuẩn axit lactic), 3,95 (pseudomonas), 2.79 (Brochothrix thermosphacta), và 3.01 (enterics); chỉ ra rằng
các giải pháp này có thể chứa vi khuẩn significantnumbers sự hư hỏng và có thể được
distributedeasilyinthemeat