Ảnh 1 và 2 cho thấy sự thay đổi về ngoại hình và sự hư hỏng của xoài trong kho bảo quản,
tương ứng. Ảnh 1 và 2 xác nhận giá đắt kết quả của bảng 1 và bảng 2. Sau
15 ngày kể từ ngày lưu trữ, tăng sự hư hỏng ở tất cả các mẫu. Tuy nhiên, mức độ hư hỏng
của trái cây với lớp phủ chiếu xạ chitosan là không nghiêm trọng như các mẫu khác. Việc
phòng ngừa sự hư hỏng trong quá trình lưu trữ xoài cho thấy sự gia tăng của hoạt tính kháng nấm
của chitosan chiếu xạ. Trước đây, Phạm và Kume [8] đã báo cáo rằng sự chiếu xạ
cMtosaii (25 kGy) có thể ngăn chặn sự phát triển của Aspergillus versicolor, Coricicuni rolfsii
và Cercospora kikuchii với nồng độ tối thiểu của năm 1100 tig, 500 ig, 700 igj ml,
tương ứng
đang được dịch, vui lòng đợi..
