Free Radical Nhặt phế Assay (DPPH): Khả năng chống oxy hóa của chất chiết xuất từ đậu phộng được lấy từ da, thân tàu, nguyên liệu và RKF được đo bằng cách sử dụng 2, 2-diphenyl-1-1 picrylhydrazyl (DPPH) triệt để theo phương pháp của Brand-Willians et al . (1995) với những thay đổi nhỏ. Chiết xuất methanol (0,5 ml) của mẫu ở các nồng độ khác nhau đã được thêm vào 2,5 ml dung dịch DPPH tươi chuẩn bị (25 mg / L). Hỗn hợp được ủ trong 30 phút ở nhiệt độ phòng và giảm hấp thụ ở cuối thời kỳ ủ bệnh được đo bằng cách sử dụng một máy quang phổ (Shimadzu, Nhật Bản) tại 515 nm. Methanol tinh khiết được sử dụng như trống. BHA và a-tocopherol được sử dụng như là chất chống oxy hóa tài liệu tham khảo để khảo nghiệm này
đang được dịch, vui lòng đợi..