Phytic acid is a bioactive compound

Phytic acid is a bioactive compound widely distributed in plant foods. Due to its
molecular structure, phytic acid has affinity to polyvalent cations, such as minerals and
trace elements, and could in this way interfere with their intestinal absorption in man and
animals. Most studies in humans have therefore concentrated on the effect of phytate on
mineral absorption and deficiencies. Currently, scientific studies have indicated that
dietary phytate may have beneficial properties, giving anticancer, antioxidative and
anticalcification effects.

Kết quả (Việt) 1:

Axit phytic là một hợp chất bioactive phân bổ rộng rãi trong thực phẩm thực vật. Do của nócấu trúc phân tử, các axit phytic có ái lực với cation polyvalent, chẳng hạn như khoáng sản vàtheo dõi các yếu tố, và có thể theo cách này ảnh hưởng đến hấp thu đường ruột của họ trong người đàn ông vàđộng vật. Hầu hết các nghiên cứu ở người do đó đã tập trung vào hiệu quả của phytate trênkhoáng vật hấp thụ và thiếu sót. Hiện nay, nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằngchế độ ăn uống phytate có thể mang lại lợi ích thuộc tính, tạo cho chống ung thư, antioxidative vàhiệu ứng anticalcification.

Kết quả (Việt) 2:

Axit phytic là một hợp chất hoạt tính sinh học phân bố rộng rãi trong thực phẩm thực vật. Do nó
cấu trúc phân tử, axit phytic có ái lực với các cation đa trị, chẳng hạn như các khoáng chất và
nguyên tố vi lượng, và có thể theo cách này cản trở hấp thu đường ruột ở người và
động vật. Hầu hết các nghiên cứu ở người do đó đã tập trung vào tác động của phytate trên
hấp thu khoáng sản và thiếu sót. Hiện nay, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng
phytate chế độ ăn uống có thể có đặc tính có lợi, cho chống ung thư, chống oxy hóa và
anticalcification hiệu ứng.