As the water activity is brought be

As the water activity is brought below 1 and lowered further in a food, the
rates of these reactions begin to slow down.
They proceed more slowly with
further lowering water activity

Kết quả (Việt) 2:

Khi hoạt động của nước được đưa dưới 1 và hạ thấp hơn nữa trong thực phẩm,
giá của các phản ứng này bắt đầu chậm lại.
Họ tiến chậm hơn với
thêm giảm hoạt độ nước